Terong Pedas

Name: Terong Pedas
Yield: 1 piring
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong; 200 ml minyak goreng; 6 bawang merah; 4 bawang putih; 4 butir kemiri; 15 biji cabe rawit; 4 buah tomat merah; 1 bawang bombay; 1 sdt terasi; 1 sdt gula merah; 1/2 sdt garam; secukupnya Penyedap rasa

DesiPeni Kitchen @DesiPeni_Kitchen

Malang

Pengen yang pedes.

Lebih banyak

Terong Pedas

DesiPeni Kitchen @DesiPeni_Kitchen

Malang

Pengen yang pedes.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

1 piring

2 buahterong
200 mlminyak goreng
6bawang merah
4bawang putih
4 butirkemiri
15 bijicabe rawit
4 buahtomat merah
1bawang bombay
1 sdtterasi
1 sdtgula merah
1/2 sdtgaram
secukupnyaPenyedap rasa

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih terong, potong memanjang lalu goreng.
2

Goreng bawang merah, bawang putih, cabai rawit dan juga kemiri. Lalu goreng juga tomatnya. Pisahkan tomat saat menggoreng.
3

Ulek bumbu yang telah digoreng tambahkan gula merah, garam dan terasi. Jika terbiasa dengan penyedap bisa ditambahkan.
4

Iris bawang bombaynya, lalu tumis hingga layu. Masukkan terong yang telah digoreng dan juga sambalnya.
5

Tambahkan air jika ingin sedikit berkuah. Aduk hingga rata. Lalu matikan kompor. Terong Pedas siap dihidangkan.