Pempek Dos Kriuk
Lagi pengen banget makan pempek tapi gak tau yang jual di sini dimana... pernah coba buat waktu KKN dulu diajari ibu asuh #KusukaNGEMIL #pekaninspirasi #cookpadcommunity
Pempek Dos Kriuk
Lagi pengen banget makan pempek tapi gak tau yang jual di sini dimana... pernah coba buat waktu KKN dulu diajari ibu asuh #KusukaNGEMIL #pekaninspirasi #cookpadcommunity
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan
- 2
Rebus air. Tambahkan garam, bawang putih, kaldu bubuk, merica. Masak sampai mendidih
- 3
Siapkan wadah untuk terigu. Siapkan spatula atau sendok kayu.
- 4
Tuang rebusan yang sudah mendidih ke tepung. Aduk-aduk sampai tercampur
- 5
Setelah tercampur, diamkan 10 menit sampai uap panasnya hilang.
- 6
Sambil menunggu dingin, buat cuko. 7 cabe rawit hijau iris. 7 sdm gula merah sisir. 1 sdt garam. 1 sdm asam jawa. 4 sdm cuka makan. 4 siung bawang merah cincang. 1 siung bawang putih cincang. 500ml air. Campur semua bahan. Rebus sampai mendidih. Koreksi rasa. Dinginkan
- 7
Setelah dingin, tambah 1 butir telur. Uleni dengan tangan sampai tercampur
- 8
Campur dengan tapioka. Uleni sampai tercampur. Tidak perlu kalis-kalis agar pempek nantinya tidak keras
- 9
Buat bulatan cekung pipih. Isi dengan telur yang sudah dikocok.
- 10
Cubiti bagian atasnya seperti membuat pastel
- 11
Rebus sampai mengapung kurang lebih 15 menit.
- 12
Tiriskan
- 13
Goreng di minyak panas dengan api sedang
- 14
Sajikan. Tips agar menggoreng aman. Beri 1 sdm tepung sagu atau tepung tapioka pada minyak untuk menggoreng
Sudah mencoba resep ini? Bagikan Cooksnapmu!
Ceritakan kepada Little Plate (Kurwinda Kristi) bagaimana hasilnya.
Yuk ucapkan terima kasih lewat foto masakanmu!
Seseorang telah membuat resepmu dan membagikan Cooksnap!
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar