Kambing bakar 🐐
Ini adalah kali pertama saya memasak kambing, dan itwork daging tidak keras sama sekaliii dan bau dagingnya tidak begitu menyengat. So, let's check these out.
Kambing bakar 🐐
Ini adalah kali pertama saya memasak kambing, dan itwork daging tidak keras sama sekaliii dan bau dagingnya tidak begitu menyengat. So, let's check these out.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Haluskan bumbu² berikut ini; bawang merah, putih, jahe, bumbu pecel, dan beri sedikit air matang. Blender semuanya lalu sisihkan.
- 2
Untuk daging kambing cukup dibersihkan darahnua dengan lap kering atau tissue. Jangan sampai daging kambing terkena air. Ini yang membuat daging kambing bila dimasak akan alot (keras). Potong dadu daging kambing taruh dalam baskom.
- 3
Masukkan bumbu yang sudah di haluskan kedalam daging kambing dan beri air jeruk nipis serta kecap kedalamnya. Aduk daging kambing serta bumbu hingga rata.
- 4
Diamkan daging kambing minimal 4 - 6 jam. Bila 1 malam akan lebih Bagus karna bumbu akan lebih meresap.
- 5
Siapkan wajan, tambah kan minyak sedikit pada teflon dan bakar daging kambing tadi hingga agak gosong.
- 6
Sering² lah untuk memantau daging, dan untuk apinya usahakan bakar daging kambing dengan api sedang saja. Hal ini lebih baik.
- 7
Matikan kompor, sajikan daging kambing dengan scar ketimun dan wortel. Sedapp. Silahkan mencoba.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar