Kwetiau Siram Sapi

Name: Kwetiau Siram Sapi
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan Kwetiau:; 1/2 bungkus kwetiau basah (siram air panas agar minyak hilang); 3 butir baso sapi (iris sesuai selera); 2 butir telur; 2 siung bawang putih (geprek, cincang); 2 sdm kecap asin; 1 sdm angciu (boleh skip); Bahan Marinasi Daging:; 2 sdm daging sapi cincang (lebih enak pake daging has dalam diiris); 2 sdt tepung sagu/tapioka; 1 sdt saus tiram; Bahan Kuah Siram:; 4 siung bawang putih (geprek, cincang); Sesuai selera sayur caisim (saya campur dgn sayur poling); 1 sdm saus tiram; 4 sdm tepung tapioka/sagu (larutkan dengan 8 sdm air); 400 ml air (sesuai selera kalau suka kuah siramnya banyak ya ditambahkan lg); Secukupnya kaldu bubuk; Secukupnya garam; Secukupnya lada, gula; Secukupnya kecap asin

Michelle’s kitchen @cookwithmich

Kata suami uda ga perlu lg makan ke kwetiau seroja😂

Lebih banyak

Kwetiau Siram Sapi

Michelle’s kitchen @cookwithmich

Kata suami uda ga perlu lg makan ke kwetiau seroja😂

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

Bahan Kwetiau:
1/2 bungkuskwetiau basah (siram air panas agar minyak hilang)
3 butirbaso sapi (iris sesuai selera)
2 butirtelur
2 siungbawang putih (geprek, cincang)
2 sdmkecap asin
1 sdmangciu (boleh skip)
Bahan Marinasi Daging:
2 sdmdaging sapi cincang (lebih enak pake daging has dalam diiris)
2 sdttepung sagu/tapioka
1 sdtsaus tiram
Bahan Kuah Siram:
4 siungbawang putih (geprek, cincang)
Sesuai selerasayur caisim (saya campur dgn sayur poling)
1 sdmsaus tiram
4 sdmtepung tapioka/sagu (larutkan dengan 8 sdm air)
400 mlair (sesuai selera kalau suka kuah siramnya banyak ya ditambahkan lg)
Secukupnyakaldu bubuk
Secukupnyagaram
Secukupnyalada, gula
Secukupnyakecap asin

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi daging dengan bahan marinasi, aduk rata, diamkan 10-15 menit
2

Masak air mendidih, lalu siram di atas kwetiau agar minyaknya hilang, tiriskan
3

Tumis bawang putih sampai harum, lalu masukkan telor, orak arik. Masukkan kwetiau, kecap asin, aduk rata dan cicipi. Sisihkan di piring
4

Tumis bawang putih sampai aga kecoklatan (golden brown), lalu masukkan daging marinasi dan baso, aduk sampai matang.
5

Masukkan sayuran, saus tiram, lada, garam, gula sedikit, kecap asin, aduk rata. Masukkan air, tunggu sampai mendidih. Cicipi, jika kurang rasa tambahkan bumbu.
6

Setelah air mendidih, masukkan larutan tepung sagu sedikit demi sedikit sambil diaduk. Jika kurang kental, tambahkan larutan sagu dan airnya.
7

Kalau saya suka kuahnya yg bener2 kental spt di restoran, jadi saya tambahkan sampai kental.
8

Jika dirasa kekentalan sudah spt yg diinginkan, langsung disiram ke masing2 piring. Silahkan dinikmati.