Ngabisin stok daging di freezer trs Coba coba thai basil tuh gimana sih rasanya hahhaha.. Jadi deh bikin.. Enak juga ternyata.. Suami nambah terus makannya 😂

Source: Youtube Devina HermawanMenu hari ini. Enak, simple, dan cepet bikinnya. Di resep asli, dagingnya 250 gram tapi saya pakai 500 gram jadi bahan lainnya saya kalikan dua.Di resep asli pakai cabe rawit dan cabe merah keriting. Boleh ditambahkan kalo suka pedas ato buat mempercantik tampilan ada merah-merahnya tapi saya ga suka dan ga punya jadi saya skip semuanya.Numis daging sapi cincang pasti berair, jadinya lama untuk kering dan misah-misah/berbulir. Setelah browsing, katanya diakalin pakai baking soda. Saya tadi coba pakai larutan 0,5 sdt baking soda + 2 sdm air untuk 500 gr daging, dituangkan ke daging sapi giling lalu aduk, asal kecampur saja biar rata lalu diamkan 15 menit sebelum dimasak. Hasilnya? Tetep berair sih tadi, sekitar setengah mangkuk, airnya saya buang di step 2. Tapi secara tekstur, dagingnya jadi lebih kenyal dan lebih cepat berbulir.Untuk daunnya bisa pakai basil, thai basil, atau kemangi. Saya pakai kemangi, di rumah cuma ada 1 ikat ukuran 100 gr. Kalau punya lebih, tambahin aja, menurut saya lebih banyak lebih enak.

Daging bisa juga diganti dengan ayam atau pork, sesuai selera. Untuk option, saya suka menambahkan jamur champignon cincang kalau lagi tidak mau terlalu banyak daging.

Makanan favorit di rumah, suami sampe anak2 suka smua ❤️ Comfort food banget ini tuh..

Ini versi bumbu seadanya dirumah #ekonomis

Bawang merah & bawang putih aq halusin krn aq ga suka bawang 🤣

Fried egg and beef basil pake nasi anget-anget 😍. Taste this dish authentically cooked by native Thai people who lives in Sydney for a very first time. It's simple and rich with flavors!!!

(15 Agustus 2019)Senang sekali bisa ikutan challenge #kuraskulkas meski sudah di hari terakhir wkwk. Keren euy cookpad ngadain tema yang ramah lingkungan gini. Memang limbah rumah tangga itu banyak bermula dari kebiasaan membuang2 bahan makanan di kulkas. Meski tidak semua orang seperti itu sih. Para penggiat Zerowaste pasti udah gak kaget ya dengan pola hidup minim sampah begini. Selain gak mubadzir dan ramah lingkungan, #kuraskulkas juga bikin kita makin kreatif menggunakan bahan yang ada. Hayuk kita istiqomahkan gerakan hemat dan ramli ini!Resep ini saya recook dari mba sheila. Bahan2 dalam resep ini sangat simpel, kebetulan saya punya semua kecuali paprika. Di Gamping sini harga paprika muahal dan hanya ada di swalayan, jadi jarang sekali saya nyetok.Resep yang simpel, enak, dan anti gagal. Selamat mencoba, semoga bermanfaat!btw: pakai cookpad versi terbaru, susah sekali nulis langkah pembuatan. keypad gabisa muncul, upload foto gbs lebih dari satu. susah sekali. apa yang salah ya?

Paling suka deh masak sesuatu yang cepat dan simple tetapi enak. Cocok buat menu makan malam. Bahannya pun tidak terlalu rumit. Paprika boleh di skip atau ganti saja dengan cabai merah besar. Semua bahan seharusnya tersedia di rumah. Daging sapi boleh juga diganti dengan ayam, cumi atau udang.

Ini adalah tumis daging ala Thailand. Sebetulnya lebih nikmat lagi kalau basil leaf/daun kemanginya digoreng dulu dalam minyak panas baru ditambahkan di atas tumis dagingnya.

Resep mudah yang bahan-bahannya juga mudah untuk ditemukan. Yang suka banget makan makanan tumisan daging, resep ini cocok untuk menemani sepiring nasi hangatmu!

Biasanya pake buncis tok.. kali ini biar ada kesan thai food nya yahh, versi akuu