Bahan-bahan

  1. 200 grudang, buang kepalanya
  2. 1 bhsosis
  3. 1 butirtelur, kocok lepas
  4. 2 bhwortel ukuran sedang, iris tipis
  5. 3 lembarsawi putih
  6. 3 lembarsawi hijau
  7. 3 lembarsawi daging
  8. Bumbu-bumbu:
  9. 1/2 bhbawang bombai, iris tipis
  10. 2 butirbawang putih, cincang halus
  11. 1 cmjahe, cincang kasar
  12. 3 sdmsaos tomat
  13. 1 sdmsaos sambal
  14. 3 sdmsaos tiram
  15. 2 sdmkecap asin
  16. 1 sdmtepung maizena
  17. secukupnyaGula
  18. secukupnyaGaram
  19. 1/2 ltAir kurleb

Cara Membuat

  1. 1

    Buat orak arik telur, sisihkan

  2. 2

    Tumis bawang bombai, bawang putih, jahe sampai harum

  3. 3

    Masukkan udang, tumis sampai udang berubah warna, kemudian tambahkan air, tunggu sampai mendidih

  4. 4

    Masukkan wortel, masak sebentar sampai setengah matang

  5. 5

    Masukkan sosis dan telur orak arik

  6. 6

    Masukkan saos tiram, kecap asin, saos tomat, saos sambal, gula dan garam, koreksi rasanya

  7. 7

    Jika sudah pas, masukkan sawi putih, sawi hijau, dan sawi daging, aduk-aduk sebentar

  8. 8

    Masukkan maizena yang sudah dicairkan dengan air

  9. 9

    Masak sebentar saja, agar sayuran tetap renyah.

  10. 10

    Capcay siap dihidangkan. Selamat mencoba 😉

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eka Yuniarti
Eka Yuniarti @feli_kitchen17
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa