Martabak Teflon ovomaltine

Name: Martabak Teflon ovomaltine
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 200 gram tepung protein tinggi; 30 gram tepung tapioca; 1 sdt ragi instan; 2 sdm gula putih; 1/2 sdt garam; 1 1/2 sdt Susu bubuk; 1 butir telur; 300 ml air putih; 1 sdm margarine (carikan); Gula putih; Susu kental manis; Coklat (ovomaltine, Nutella, messes Ceres); Keju; Kacang tanah Tanpa kulit (sangrai)f5

Lilis Lilie's @rami_29jan

mekkah

Martabak Teflon ovomaltine

Lilis Lilie's @rami_29jan

mekkah

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

200 gramtepung protein tinggi
30 gramtepung tapioca
1 sdtragi instan
2 sdmgula putih
1/2 sdtgaram
1 1/2 sdtSusu bubuk
1 butirtelur
300 mlair putih
1 sdmmargarine (carikan)
Topping
Gula putih
Susu kental manis
Coklat (ovomaltine, Nutella, messes Ceres)
Keju
Kacang tanah Tanpa kulit (sangrai)f5

Tersimpan

Cara Membuat

1

Masukan tepung protein tinggi 1 sdm, gula 1/2 sdm, ragi instan (semuanya) ke dalam mangkuk lalu aduk dan hangatkan air 50ml dr 300ml. masuk kan k dalam campuran ragi aduk Sampai tercampur. Diamkan selama 15 menit
2

Masukan bahan kering semuanya (tepung2, garam, Susu bubuk, dan gula) k dlm wadah campur dengan whisker lalu masukan air sedikit Demi sedikit Sampai habis. Ganti pengocokan dgn mixer Sampai Adonan mengental, matikan mixer.
3

Masukan bahan biang ragi yg td d diamkan slma 15 menit kocok. Masukan telur kocok dengan whisker Sampai tercampur. Tutup dengan kain bersih. Diamkan Selama 2 jam.
4

Setelah mengembang, kocok buang gas nya dan masukan margarine kocok Sampai tercampur
5

Nyalakan kompor pakai Teflon anti lengket.. Bagi adonan jd 2. Tdk Usah nunggu teflonnya panas, langsung saja tuang.. tunggu Sampai keluar semua sarangnya
6

Beri gula stlh semua berlubang..
7

Tutup sebentar Sampai matang.. angkat dan beri toping suka2
8

Martabak siap d santap 😋