Puding Regal 3 Lapis

Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka

Setoran buat #arisan_recook #recook_rhini_kitchen. Harusnya kmrn namun baru sempat pagi ini karena semalam sdh kecapekan dan terlalu malam😑. Berikut versi saya mba Rhini's Kitchen. #kookpader

Puding Regal 3 Lapis

Setoran buat #arisan_recook #recook_rhini_kitchen. Harusnya kmrn namun baru sempat pagi ini karena semalam sdh kecapekan dan terlalu malam😑. Berikut versi saya mba Rhini's Kitchen. #kookpader

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
  1. Lapisan Bening :
  2. 650 mlair
  3. 7 sdmgula pasir
  4. 1 bungkusagar2 tanpa warna (sy swallow)
  5. Lapisan kuning :
  6. Bahan A :
  7. 5 buahkuning telur
  8. 200 grSKM putih (sy FF gold)
  9. 100 grsalted butter
  10. 1 sdtpasta vanilla
  11. Bahan B :
  12. 1 bungkusagar2 tanpa warna
  13. 6 sdmgula pasir
  14. 500 mlair
  15. Lapisan coklat :
  16. 1 bungkusagar2 warna coklat
  17. 3 sdmcoklat bubuk (sy : van houten)
  18. 650 mlair
  19. 9 sdmgula pasir (boleh lebih)

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Tata roti marie regal di dadar loyang. Sisihkan.

  2. 2

    Bahan bening : campur semua bahan..masak hingga mendidih. Siram pelan dengan sendok sayur ke atas tatanan marie. Dinginkan hingga berkulit. Tapi jangan sampai padat benar ya

  3. 3

    Kocok semua bahan A dengan whisk hingga tercampur rata. Sisihkan.

  4. 4

    Masak bahan B hingga mendidih. Ketika sudah mendidih matikan kompor. Masukkan sebagian Bahan B ke wadah bahan A lalu segera aduk cepat. Setelah itu masukkan hasil adukkan tadi ke panci yang berisi bahan B. Masak sebentar hingga mendidih.

  5. 5

    Tuang pelan2 bahan kuning tadi ke loyang menggunakan sendok sayur. Pastikan adonan sebelumnya sudah berkulit dan cukup kuat untuk ditimpa adonan kuning. Dinginkan

  6. 6

    Campur semua bahan lapisan coklat. Lalu masak hingga mendidih.

  7. 7

    Tuang ke atas loyang dengan sendok sayur. Dan pastikan lagi adonan sebelumnya sudah berkulit dan cukup kuat menahan lapisan baru. Namun jangan sampai adonan bawahnya terlalu padat ya. Karena nanti kuatir tidak bisa menempel

  8. 8

    Diamkan puding hinggamengeras lalu masukkan ke kulkas. Sajikan dingin 😊.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Sukma_Cuisine
Sukma_Cuisine @jantu_sukma
pada
Tangerang Selatan & Sungailiat, Bangka
Cookpad Author Camp 2018Electrolux Homecook Apprentice Finalist 2019Bento Creation Contest 2019 By HIS Travel Japan 🇯🇵 finalistLove to cook, love to bake, love to writeIG : jantu_sukmaFb : Jantu Sukmaningtyastiktok : Homemade Food Diary
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa