Ayam bakar bumbu rujak

Mamaquink
Mamaquink @Mamaquink
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 ekorayam
  2. 2 lembardaun salam
  3. 4 lembardaun jeruk
  4. 1 batangserai
  5. 1 butirjeruk nipis
  6. 1 bungkussantan kara
  7. 1 sdmair asam jawa
  8. secukupnyaAir
  9. Bumbu halus :
  10. 8 buahcabe keriting
  11. 1 buahtomat
  12. 4 butirkemiri sangrai
  13. 1 sdtketumbar sangra
  14. Sejempollengkuas
  15. secukupnyaGaram
  16. 1 sdtterasi
  17. 1 bulat kecilgula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Potong potong ayam, cuci bersih lalu lumuri dengan jeruk nipis dan garam, diamkan sesaat, lalu cuci bersih.

  2. 2

    Tumis bumbu sampai harum, masukkan daun salam, daun jeruk dan serai aduk aduk.

  3. 3

    Masukkan ayam, adyk lagi sampai rata tunggu sampai daging berubah warna

  4. 4

    Tuang santan beraama dengan air, masukkan juga air asam jawa, masak sampainkuah menyusut dan daging empuk. Koreksi rasa. Angkat dan sisihkan

  5. 5

    Panaskan teflon beri sedikit margarin, lalu panggang ayamnya sampai kecoklatan. Bisa juga di panggang dengan oven.

  6. 6

    Sajikan bersama sambal terasi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mamaquink
Mamaquink @Mamaquink
pada
IG : @mamaquink_88>>> Doyan Cooking, Doyan Baking dan paling doyan sama resep resep yang simpel, gampang gak pake ribet 😊🙏
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa