:: Ikan Pindang Kuah Santan Pedas ::
** masaknya udah dari pagi...ambil fotonya udah sore...dengan ikan..bayam dan kuah yang tersisa...ntar kapan kapan mau foto edisi porsi masih banyak...:p ***
Rasanya seger. Pedas, manis, asin dan manis. Endess deh pokoknya!!!
Masakan ini paporit suami (awalnya). Sekarang jadi resep paporit orang serumah. Resepnya dikasih tahu kakak ipar. Sebenernya resep aslinya pake ikan asap. Suami asli Trenggalek. Disana ikan murah. Kalo lagi musim..ikan sebiji bisa cuma 2000 aja. Ikannya diasap bukan ikan segar gitu. Kalo pas pulang Trenggalek kalo pas lagi musim ikan kami pasti borooong. ikan tongkol, irisan, tuna sama ikan semar. Hihi..iya, ikan semar? iya...namanya sesuai dengan bentuknya..gendut di bagian perut kayak Semar...kata orang sih rasanya lebih enak ikan Semar jika dibanding ikan yang lain..lebih gurih walaupun durinya banyak. Kalo saya tetep mengidokakan tongkol, tuna baru kemudian irisan daripada semar....dagingnya lebih banyak sih...
nah, karena di Yogya susah banget nemu ikan asap maka jadilah ikan pindang keranjang ini yang saya masak. rasanya tentu saja beda dengan ikan asap ya....tapi tetep enaaak ?.
yuuuk....cobain deh...enak....sedep mantep...seger...!! apalagi makannya pakai bayam rebus...
cobain ya kawan...^.^
:: Ikan Pindang Kuah Santan Pedas ::
** masaknya udah dari pagi...ambil fotonya udah sore...dengan ikan..bayam dan kuah yang tersisa...ntar kapan kapan mau foto edisi porsi masih banyak...:p ***
Rasanya seger. Pedas, manis, asin dan manis. Endess deh pokoknya!!!
Masakan ini paporit suami (awalnya). Sekarang jadi resep paporit orang serumah. Resepnya dikasih tahu kakak ipar. Sebenernya resep aslinya pake ikan asap. Suami asli Trenggalek. Disana ikan murah. Kalo lagi musim..ikan sebiji bisa cuma 2000 aja. Ikannya diasap bukan ikan segar gitu. Kalo pas pulang Trenggalek kalo pas lagi musim ikan kami pasti borooong. ikan tongkol, irisan, tuna sama ikan semar. Hihi..iya, ikan semar? iya...namanya sesuai dengan bentuknya..gendut di bagian perut kayak Semar...kata orang sih rasanya lebih enak ikan Semar jika dibanding ikan yang lain..lebih gurih walaupun durinya banyak. Kalo saya tetep mengidokakan tongkol, tuna baru kemudian irisan daripada semar....dagingnya lebih banyak sih...
nah, karena di Yogya susah banget nemu ikan asap maka jadilah ikan pindang keranjang ini yang saya masak. rasanya tentu saja beda dengan ikan asap ya....tapi tetep enaaak ?.
yuuuk....cobain deh...enak....sedep mantep...seger...!! apalagi makannya pakai bayam rebus...
cobain ya kawan...^.^
Cara Membuat
- 1
goreng dulu bawang merah + bawang putih + cabe rawit sampe setengah layu
- 2
haluskan bumbu yang udah digoreng diatas ya
- 3
tumis dengan sedikit minyak bumbu halus sampai matang
- 4
tambahkan air
- 5
masak sampai mendidih.
- 6
masukan tomat. tunggu sampai tomat 'lonyot'. eh apa sih namanya ya...pokoknya sampe lembekdan air kuah berubah warna mpe jadi merah
- 7
masukan ikan
- 8
tunggu mendidih lagi
- 9
masukan gula garam
- 10
cek rasa
- 11
masukan kara
- 12
aduk rata dan cicipi
- 13
hidangkan dengan bayam rebus ya. biar bayam rebusnya berwarna hijau cantik pas ngrebus dikasih minyak dikiit ya....
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Ikan pindang kuah santan pedas Ikan pindang kuah santan pedas
Biasanya pindang kalau ndk di goreng ya di pepes ini pingin rasa yg lainnya jadilah ikan pindang kuah santan...
-
Ikan Pindang Kuah Santan Ikan Pindang Kuah Santan
Kalo lagi kangen rumah, suka masak ini di perantauan hehehe.Dulu ibu saya di rumah sering masak ini, rasanya enaaaaaaakkk banget 😁Saya pakai ikan pindang yg banyak dijual di tukang sayur, biasanya dijual pakai besek bambu. Biasanya 1 besek isi 2 ikan.Ada yg bilang ikan pindang, ikan cue, ikan salem, wkwkw tapi kalo saya selalu nyebutnya ikan pindang 😋
-
Ikan Pindang Kuah Santan Ikan Pindang Kuah Santan
Bismillah...Assalamu'alaikum....Pindang merupakan hasil olahan ikan dengan cara kombinasi perebusan dan penggaraman. Produk yang dihasilkan merupakan produk awetan ikan dengan kadar garam rendah....Dulu sering dimasakin ini ma ibu....sukaaa....Tapi sekarang jadi jarang2 masak gini...😁😁Kudu nyesuaikan selera swamy ma anak2 dirumah....#semangcook_NulisResep#semangcookHokyaHokye#pejuangGoldenBatikApron#ideMasak#cookpadCommunity_semarang
-
Ikan Pindang Kuah Santan Ikan Pindang Kuah Santan
Ikan pindangnya berendam didalam kuah santan 😆#GA_TheNextLevel#CookpadCommunity_Bogor
-
Ikan Pindang Kuah Santan Ikan Pindang Kuah Santan
Assalamualaikum semua🤗🤗Kadang bingung ikan pindang ini di buat apa. Pas panen belimbing wuluh browsing2 dpt resep diIG yang singkron antara ikan pindang dan belimbing wuluh, klop mantulll jadi nya😃😃😃Pak suami dirumah suka banget, pedes trus gurih2 gmna gituh🥰🥰🥰. Semangat challenge mingguan. Happy weekend semua🥳🥳#MasakSekeluarga#BamasakBaimbai#SarabaSantan#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo#Cookpadcommunity_Kalsel#PejuangGoldenApron3
-
Ikan Pindang Kuah Santan Ikan Pindang Kuah Santan
Dapet resep masak ikan pindang kuah dari mbak Awun Wulandari, ada sedikit yg saya tambah dari resep beliau; Terimakasih mbak u/ resepnya 🙇
-
Ikan Pindang Kuah Santan Ikan Pindang Kuah Santan
Menu andalan almarhum mama dulu sewaktu beliau masih hidup ❤❤
-
Pindang Ikan Kuah Santan Pindang Ikan Kuah Santan
Pokoknya klo masak lauk ini bikin ketagihan, bikin kalap makan sih. Paling enak kuahnya di bikin pedas, wah pasti nambah selera makan. Saya masak ini sebenernya galau nih, pingin hati di pedesin tp apadaya kasian sma anak2. Jadi ini pedesnya stndar aja, gni aja jg anak2 mah dah kepedesan jd diakalin nya maka pindangnya aja ga pke kuah😂. Yuk dicoba resepnya, Happy Cooking😄
-
Ikan pindang kuah santan Ikan pindang kuah santan
Kemarin saya ke pasar mini dekat rumah, lalu melihat 1 plastik mika isinya ikan. Saya tanya ini apa namanya? Ikan rebus namanya. Saya tanya asin apa nggak? Katanya hanya asin rebusan garam. Oh saya pikir mungkin mirip pindang, kalau di semarang ikan cue yang di pakai kalau di pekanbaru ikan peda. Sampai di rumah langsung saya olah karena penasaran, sengaja kepalanya gak saya buang ya mom karena saya goreng dulu sebentar takut rusak.
-
-
Ikan Pindang Kuah Santan Praktis Ikan Pindang Kuah Santan Praktis
Setiap masak Ikan Pindang nafsu makan jd lebih meningkat 😁, lg pengen yg simple² aja, Simple tp menggugah selera, Masak Ikan Pindang santan ditambah rebus² sayuran (Aku lebih suka bayam, Labu, dan Sawi putih, Percaya deh, Nafsu makan naik 3x Lipat 😁)Ini praktis banget, dan buat resep masak pemula terlalu mudah untuk dicobaa 👌👌
-
Ikan Pindang Kuah Pedas Manis Ikan Pindang Kuah Pedas Manis
Nah kalo ini menu untuk dewasa ya. Lagi lagi gak sempet foto bagus deh. Langsung dari wajannya, dan ikan pun sudah berkurang. Hehehehe.Suami suka banget kalo dimasakin ini, dibikin pedes & kuah banyak+kentel. Cocok!
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar