Singang bandeng sumbawa (pindang ikan)

Name: Singang bandeng sumbawa (pindang ikan)
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor bandeng ukuran sedang (saya pake bandeng cabut duri); 3 siung bawang merah iris tipis; 3 cabe rawit iris tipis; 1 ruas jari kunyit; 3 asem kandis (kalau pake asem jawa agak lebih bnyak biar seger); Secukupnya gula garam; 500 ml air; 1 sdm minyak goreng

agustin ross @cook_13804610

Bogor

Ayah saya asli sumbawa, suka minta dibikinin singang. Resepnya simpel bnget. Klo orang jawa sunda sumatra bilangnya pindang ikan. Tp ini resepnya lebih simpel dan seger kalo menurut saya sih. Semoga sesuai dengan selera ya... 😊

#5resepterbaruku

Lebih banyak

Singang bandeng sumbawa (pindang ikan)

agustin ross @cook_13804610

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2-3 porsi

1 ekorbandeng ukuran sedang (saya pake bandeng cabut duri)
3 siungbawang merah iris tipis
3cabe rawit iris tipis
1 ruas jarikunyit
3asem kandis (kalau pake asem jawa agak lebih bnyak biar seger)
Secukupnyagula garam
500 mlair
1 sdmminyak goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Iris bawang merah dan cabe rawit. Bersihkan ikan bandeng dan potong sesuai selera
2

Haluskan kunyit, gula, garam.
3

Panaskan minyak, tumis bawang merah. Jngan sampai gosong. Jika sudah tercium wangi, masukkan bumbu halus, cabe rawit, asem dan air.
4

Setelah air mendidih, masukkan ikan bandeng. Tunggu kembali mendidih dan tes rasa. Singang bandeng sumbawa siap disajikan 😊