Cuci terlebih dahulu basonya pada air mengalir

Potong baso sesuai selara

Haluskan bumbu halus (cane merah, cabe rawit, bawang putih, bawang merah dan kencur) sampai halus.

Iris daun jeruk tipis-tipis mrmanjang dan buang tulangnya.

Panaskan wajan dan masukan minyak goreng secukupnya. Dan setelah panas goreng baso dengan api kecil (jangan terlalu kering) biasa saja. Jika sudah matang angkat

Siapkan wajan tambahkan minyak lalu tumis bumbu halus sampai keluar aroma harumnya sambil diaduk" biar tidak gosong.

Kemudian masukan baso goreng dan kasih air secukupnya.

Tambahkan garam, gula, jeruk limau dan daun jeruk. Aduk - aduk sampai rata dan cicipi.

Jika airnya agak menyurut angkat dan siap dihidangkan.