Cumi Asin Warna Warni Kekinian

Herda's Kitchen
Herda's Kitchen @herdas_kitchen2018
DKI Jakarta

Halloooo, hari ini aku mau share pengalaman pertama mengolah cumi asin. Kalo buka IG sering liat account yg menjual hidangan cumi asin pedas dalam kemasan, misalnya Resep Sawendah. Nah aku coba bikin yg seperti itu, nebak nebak aja bumbunya kira kira apa. Naaah hasil nebak nebakku jadi lah seperti ini. Rasanyaaa, wagelaaa siiiihhh enak banget, dimakan pakai nasi hangat + ketimun udah endang pisan. Rasanya pengen nambah nasi lagi, tp takut berat badan naik hahaha. Yuk dilihat resep dan cara membuatnya ;)
#resepkuhariini #cookpadcommunity_Jakarta

Cumi Asin Warna Warni Kekinian

Halloooo, hari ini aku mau share pengalaman pertama mengolah cumi asin. Kalo buka IG sering liat account yg menjual hidangan cumi asin pedas dalam kemasan, misalnya Resep Sawendah. Nah aku coba bikin yg seperti itu, nebak nebak aja bumbunya kira kira apa. Naaah hasil nebak nebakku jadi lah seperti ini. Rasanyaaa, wagelaaa siiiihhh enak banget, dimakan pakai nasi hangat + ketimun udah endang pisan. Rasanya pengen nambah nasi lagi, tp takut berat badan naik hahaha. Yuk dilihat resep dan cara membuatnya ;)
#resepkuhariini #cookpadcommunity_Jakarta

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
5 - 6 porsi
  1. 400 gramcumi asin
  2. 1/2 gelas belimbingair matang
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1 sdtgula pasir
  5. 1/2 sdtkaldu bubuk, jika suka
  6. 4 sdmminyak goreng
  7. 😊 Bumbu iris:
  8. 8 buahcabai merah
  9. 8 buahcabai hijau
  10. 8 buahcabai rawit orange
  11. 5 siungbawang merah
  12. 3 siungbawang putih
  13. 1 batangserai
  14. 2 lembardaun jeruk
  15. 3 buahtomat hijau

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Pertama, cuci bersih cumi asin. Rebus dalam air mendidih kurleb 10 menit. Tiriskan, lalu potong potong.

  2. 2

    Siapkan bahan lainnya yg dibutuhkan. Iris tipis bahan irisan. Untuk tomat hijau belah menjadi 6 potong saja.

  3. 3

    Panaskan minyak goreng, tumis bawang merah dan bawang putih hingga matang dan harum. Kemudian masukan aneka cabai, daun jeruk, dan serai. Masak hingga layu.

  4. 4

    Kemudian masukan air, garam, gula pasir, dan kaldu bubuk. Aduk rata.

  5. 5

    Setelah itu, masukan cumi asin. Aduk rata. Masak hingga air menyusut dan cumi matang. Jangan lupa cicipi rasanya

  6. 6

    Terakhir, masukan tomat hijau iris. Masak sebentar hingga tomat layu.

  7. 7

    Matikan kompor, angkat, pindahkan ke piring saji, dan siap dihidangkan selagi hangat. Enaaaak banget! Selamat mencoba ;)

  8. 8

    NB 1: kalau cumi asinnya mau digoreng sebelum dimasak juga boleh. Digoreng sebentar saja, jangan terlalu kering. Angkat, tiriskan. Siap dimasak bersama bumbu lainnya.

  9. 9

    NB 2: kalau mau pakai petai juga boleh. Petainya digoreng dulu sebentar, baru dimasukan ke dalam bumbu bersamaan dengan tomat hijau.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Herda's Kitchen
Herda's Kitchen @herdas_kitchen2018
pada
DKI Jakarta
👩‍🍳 Saya suka memasak tetapi tidak suka mencuci piring dan perabot dapur 😄👩‍🍳 Mulai berbagi resep sejak 26 Juli 2018
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa