Paha Ayam Bakar Manis

Kugimiya Kitchen
Kugimiya Kitchen @kugimiya_01
Samarinda

Resep ini dapat untuk memasak 500 gr ayam(sy cm ada stok 350 gr) dan juga jika tidak ada paha bisa di ganti dg bagian ayam lainnya.
Adaptasi dari reseb ibu anita.

Paha Ayam Bakar Manis

50 orang berencana membuat resep ini

Resep ini dapat untuk memasak 500 gr ayam(sy cm ada stok 350 gr) dan juga jika tidak ada paha bisa di ganti dg bagian ayam lainnya.
Adaptasi dari reseb ibu anita.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 350 grpaha ayam utuh ayam
  2. 2 lembardaun salam
  3. 2 batangserai,geprek
  4. 1 sdmkecap manis
  5. 1 sdmgula merah
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1/2 sdtkaldu jamur/ayam
  8. Larutan air(aduk jadi 1 sampai larut) :
  9. 250 mlair
  10. 2 sdtgula pasir
  11. 1/2 sdtcuka/air jeruk nipis
  12. 1/4 sdtgaram
  13. Bumbu halus :
  14. 5 siungbawang merah
  15. 3 siungbawang putih
  16. 3 buahkemiri,sangrai
  17. 1/2 ruas jarijahe
  18. 1/2 ruas jarikunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Aduk rata bumbu halus dg larutan air, tambahkan ayam, daun salam, serai, gula merah, kecap, garam dan kaldu jamur

  2. 2

    Masak hingga bumbu surut dan menjadi kental, lalu matikan api.

  3. 3

    Bakar diatas bara api, sesekali olesi ayam dg sisa bumbu tadi. Bakar hingga matang. Angkat dan sajikan dg nasi hangat dan sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Kugimiya Kitchen
Kugimiya Kitchen @kugimiya_01
pada
Samarinda
" No one is born a great cook, one learns by doing." - Julia child, My Life in France
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa