Ayam pokpok homemade
Source: Ayam gortep ci @xanderkitchen
Tiap jalan2 ke mall pasti nemu deh yang jualan ayam pokpok,lumayan klo beli sekitar 13ribuan per porsi. Bikin sendiri aja buibu,udah dapet ayam ¼kg murah meriah dompet terjaga anak bahagia :)
Ayam pokpok homemade
Source: Ayam gortep ci @xanderkitchen
Tiap jalan2 ke mall pasti nemu deh yang jualan ayam pokpok,lumayan klo beli sekitar 13ribuan per porsi. Bikin sendiri aja buibu,udah dapet ayam ¼kg murah meriah dompet terjaga anak bahagia :)
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Cuci bersih ayam yang sudah dipotong dadu atau kecil-kecil
- 2
Haluskan bawang putih,garam dan kaldu bubuk. Campur dengan ayam yang sudah dipotong. Biasanya saya diamkan di wadah yang tertutup rapat,lalu simpan di kulkas sekitar 2jam atau semalaman lebih bagus agar bumbu meresap.
- 3
Setelah bumbu meresap dan ayam siap digoreng,campur dengan kocokan telur.
- 4
Campur tepung terigu dan tepung maizena dalam wadah.
- 5
Potongan ayam yang sudah dicampur telur,dimasukkan ke dalam wadah tepung agak ditekan-tekan atau dicubit biar agak keriting.
- 6
Cara menggoreng,saya pipihkan dulu ayam yang sudah dibalur tepung menggunakan ulekan masukkan ke dalam minyak panas. Pakai api sedang cenderung kecil supaya matang sampai ke dalam,pastikan ayam terendam minyak ya.
- 7
Goreng hingga kuning keemasan,setelah matang taburi dengan bubuk bbq atau kalau saya pakai bubuk untuk kentang goreng
- 8
Notes: untuk membalur ayam bisa pakai tepung bumbu serbaguna kalau buibu ingin praktis,cuma kalau saya lebih suka pakai resepnya ci xander dengan takaran 5:1
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar