Bagikan

Bahan-bahan

2 porsi
  1. 2terong ukuran sedang
  2. 5bawang merah
  3. 3bawang putih
  4. 4cabe merah (sesuai selera kepedasan)
  5. 1tomat
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 batangserai
  8. 1 ruas jarilengkuas
  9. Sedikitgaram
  10. Sedikitgula pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan semua bumbu, lalu cuci bersih.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu.

  3. 3

    Cuci kemudian potong terong sesuai selera.

  4. 4

    Panaskan minyak, goreng terong sampai kuning keemasan.

  5. 5

    Angkat terong dari wajan dan tiriskan.

  6. 6

    Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga matang. Tambahkan sedikit garam dan gula pasir. Kemudian masukkan daun salam, batang serai dan lengkuas yg sudah digeprek.

  7. 7

    Ketika bumbu sudah matang dan harum, masukkan terong. Aduk hingga bumbu merata dan meresap.

  8. 8

    Sajikan terong balado dengan penuh cinta dan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Mama Ayik
Mama Ayik @cook_7441370
pada
Bandung

Komentar

Resep Serupa