Roti manis sobek maizena

Name: Roti manis sobek maizena
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kuning telur; 1 sdm susu cair; 200 gram terigu protein tinggi; 30 gram terigu protein sedang; 20 gram maizena; 4 gram garam; 4 gram ragi instant; 50 gram gula pasir; 7,5 gram susu bubuk; 105 ml susu cair; 1 btr telur; 30 gram margarin; 1 sdm meises; 1 sdm keju parut

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

Ini hasil eksperimen sendiri, ternyata enak juga roti jika ditambah maizena, rotinya lembut dan menul2. Ini hampir sama dg resep roti yg saya sering posting, cuma terigu protein sedang nya dikurangi dan ditambahkan dg maizena

#rotisobekmaizena #resepkuhariini #rotisobeklingga #rotikasurlingga #rotisobek #rotikasur #rotilingga #cookpadcommunity_Banjarmasin

Lebih banyak

Roti manis sobek maizena

Frielingga Sit @frielinggasit

Jakarta, Indonesia

#rotisobekmaizena #resepkuhariini #rotisobeklingga #rotikasurlingga #rotisobek #rotikasur #rotilingga #cookpadcommunity_Banjarmasin

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Egg wash :
1kuning telur
1 sdmsusu cair
Bahan kering :
200 gramterigu protein tinggi
30 gramterigu protein sedang
20 grammaizena
4 gramgaram
4 gramragi instant
50 gramgula pasir
7,5 gramsusu bubuk
Bahan lainnya ;
105 mlsusu cair
1 btrtelur
30 grammargarin
Bahan taburan :
1 sdmmeises
1 sdmkeju parut

Tersimpan

Cara Membuat

1

Eggwash :
kocok lepas kuning telur dan campur dg susu cair, aduk rata dan sisihkan
2

Campur semua bahan kering jadi satu
Lalu masukkan susu cair dan telur. Masukkan air sedikit2, uleni adonan sampai setengah kalis
3

Lalu masukkan margarin, uleni sampai kalis. Istirahatkan adonan 45 menit
4

Kempeskan adonan. Potong dan timbang adonan, lalu bulatkan
5

Pipihkan adonan, giling memanjang lalu gulung
Susun roti pada loyang yg sdh dioles tipis margarin. Beri jarak. Diamkan adonan 45 menit atau mengembang 2x lipat
6

Setelah adonan mengembang, Setelah roti sdh mulai mengembang. Oles dg eggwash. Taburi dg keju parut dan meises.
Panggang dioven 170C selama 15 menit
Setelah kuning keemasan, angkat dan sajikan
7