Kue Pare
Entah kenapa, aq lagi suka bikin kue2 dari tepung ketan dan pake unti 😅 ini salah satunya dan baru pertama bikin juga, sempat deg2an takut gagal 😆
Source : ig@manty_ravika
Kue Pare
Entah kenapa, aq lagi suka bikin kue2 dari tepung ketan dan pake unti 😅 ini salah satunya dan baru pertama bikin juga, sempat deg2an takut gagal 😆
Source : ig@manty_ravika
Cara Membuat
- 1
Unti : rebus gula merah, gula pasir dan daun pandan dengan secukupnya air sampai gula larut, saring. Masukkan air gula ke dalam wajan, tunggu mendidih, masukkan kelapa parut, air kapur dan garam, aduk hingga sat. Sisihkan.
- 2
Kukus kentang, hancurkan dengan garpu.
- 3
Campur tepung ketan, kentang dan garam. Aduk rata.
- 4
Tambahkan endapan pandan+suji.
- 5
Tuang santan, sedikit demi sedikit, sambil diaduk.
- 6
Hentikan penambahan santan bila dirasa adonan cukup bisa dipulung atau bila belum kalis, tambahkan lagi santannya.
- 7
Timbang adonan sebanyak 25 gr (sesuai selera), beri unti.
- 8
Tutup adonan, dan bentuk lonjong (punyaqu ga terlalu rapi 😅).
- 9
Buat guratan diatasnya. Aq pakai ujung garpu ditekan2 diatas adonan.
- 10
Kukus dalam dandang yang sebelumnya sudah dipanaskan dan diberi alas daun pisang. Daun pisang dioles minyak/margarin, supaya adonan tidak menempel.
- 11
Sering2 buka tutup dandang, supaya kue tidak mengembang.
- 12
Kukus hingga matang. Angkat dan dinginkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Kue Pare Kue Pare
Jajanan tradisional yg satu ini ngangenin, klo udah lama ga bikin, pengen deh bikin, nah kebetulan sekarang ini lagi puasa..biasanya klo ada Pasar Ramadhan, banyak deh yg jual..tapi sy jarang beli, suka bikin sendiri aja enakkkk.....#FestivalRamadanCookpad#MudikOnline#CookpadCommunity_Surabaya
-
Kue Pare (wadai papare) Kue Pare (wadai papare)
Bahasa banjarnya wadai papareBentuk kue nya masih amburadul tp kalau rasa dijamin 👍🏻Ini foto pertama kali saya bikinSetelah itu gak pernah foto lagi 🤣
-
Kue Pare Atau pepare Kue Pare Atau pepare
Ini lupa kmaren pake resep siapa, Aku,suami, dan anak2 suka banget kue ini..
-
Kue Pare (Wadai Papare) Kue Pare (Wadai Papare)
Kue Banjar 👍👍Source : @puteri_jasmine91#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Puteri#CookpadCommunity_Padang#CookoadCommunity_Sumbar
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (2)