Kerang Hijau Wortel Pedas

Irawan Nia
Irawan Nia @cook_13821239

#5resepterbaruku
Suka banget neh masak ala² ginian. Tapi jngan lupa guess, tetap sisipkan sayur segar disela² masakan yg kita buat. So... Asupan tubuh yg kita peroleh lengkap. Selamat mencoba... 😍😍😍

Kerang Hijau Wortel Pedas

5 orang berencana membuat resep ini

#5resepterbaruku
Suka banget neh masak ala² ginian. Tapi jngan lupa guess, tetap sisipkan sayur segar disela² masakan yg kita buat. So... Asupan tubuh yg kita peroleh lengkap. Selamat mencoba... 😍😍😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grkerang hijau cuci bersih
  2. 1wortel ukuran besar
  3. Bumbu rebus:
  4. 3bawang putih
  5. 2 cmjahe
  6. 2lb daun salam
  7. secukupnyaGaram dan air
  8. Bumbu halus:
  9. 7bawang merah
  10. 3bawang putih
  11. 5cabe rawit
  12. Bumbu lainnya:
  13. 1bawang bombay iris memanjang
  14. 5cabe hijau besar iris serong
  15. 4Cabe merah besar Iris serong
  16. 1 sdmkecap asin
  17. 1 sdmminyak wijen
  18. 2 sdmkecap manis
  19. 2 sdmsaus tiram
  20. 1 ruaslaos
  21. 2 cmjahe
  22. 1 batangsereh
  23. 1tomat merah potong kasar
  24. 1 batangdaun bawang
  25. 1 sdtmerica
  26. 1 sdmtepung msizena diencerkan
  27. Minyak untuk menumis
  28. secukupnyagula dan garam

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan air hingga mendidih, masukkan bumbu rebus. Masukkan kerang hingga cangkqng membuka. Aduk² agar bumbu meresap. Matikan api, tiriaskan kerang.

  2. 2

    Panaskan minyak goreng. Masukkan bawang bombay hingha layu. Masukkan bumbu halus, cabe, laos, jahe, sereh. Aduk² hinga harum, masukkan wortel tomat yg sudah dipotong memanjang, tomat yg sdh dopotunggu hingga layu. Tambahkan merica bubuk, kesap manis, kecap asin, saos tiram, minyak wijen dan gula pasir. Masukkan kerang, aduk hingga bumbu tercampur.

  3. 3

    Tambahkan 400 gr air, tunggu sampai mendidih. Masukkan tepung maizana yg sdh diencerkan. Aduh hingga bumbu tercampur dann memgental.

  4. 4

    Matikan api, pindahkan kerang ke piring saji. Taburi dg daun bawang, siramkan irisan wortel dg kuah yang mengental di atasnys. Taburi bawang merah goreng.

  5. 5

    Masakan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Irawan Nia
Irawan Nia @cook_13821239
pada

Komentar

Resep Serupa