Rebus jus jeruk sambil di tambah gula pasir dan tepung terigu dan kulit jeruk yang sudah di parut secara bergantian.jika sudah mengental angkat lalu dinginkan.

Kocok putih telur hingga kaku.

Masukan adonan jeruk tadi ke putih telur, lalu aduk hingga rata lalu masukan kedalam tempat Orange soufel (cup tahan panas) hingga penuh, lalu bungkus tempat tadi dengan kertas roti hingga tertutup keatas.

Tabur kan palm sugar di atas adonan.lalu oven selama 30 menit dengan suhu 180'c.

Angkat lalu sajikan.