Tekwan

Name: Tekwan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan :; 275 gr ikan yg sudah dihaluskan (tenggiri, kakap); 1 btr putih telur; 200 gr sagu tani; 100 ml air es (boleh tambah sedikit lg kalo adonan terlalu keras); 1 siung bawang putih dihaluskan; Garam, gula

dapur lindawaty @cook_13843000

Tekwan

dapur lindawaty @cook_13843000

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan :
275 grikan yg sudah dihaluskan (tenggiri, kakap)
1 btrputih telur
200 grsagu tani
100 mlair es (boleh tambah sedikit lg kalo adonan terlalu keras)
1 siungbawang putih dihaluskan
Garam, gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Campur semua bahan jd satu. Ambil sedikit2 adonan, rebus di air mendidih sampai matang. Angkat. Tiriskan
Kuah tekwan :
Tumis bawang putih sampai harum masukkan udang, bengkuang, jamur kuping, daun bawang. Aduk rata. Beri garam, gula, merica, kecap asin. Tuang kaldu udang secukupnya. Masak sampai mendidih. Cicipi. Angkat
Penyajian :
Dlm mangkok tata soun, tekwan, siram dg kuah tekwan. Taburi seledri dan bawang goreng.