Lumpur Surga topping Keju

Nila Suteja
Nila Suteja @nilasuteja_17
Bogor , Jawa Barat , Indonesia

Source: Chichi Wiranata

Ini beneran enak banget, saran sy jangan skip keju parutnya, perpaduan rasanya bener2 bikin nagih & yummy banget 👍 & pakai santan asli lebih mantap 😍

Takaran resep ada yg sy modif, supaya tidak terlalu manis.

Lumpur Surga topping Keju

Source: Chichi Wiranata

Ini beneran enak banget, saran sy jangan skip keju parutnya, perpaduan rasanya bener2 bikin nagih & yummy banget 👍 & pakai santan asli lebih mantap 😍

Takaran resep ada yg sy modif, supaya tidak terlalu manis.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 🍥Lapisan hijau:
  2. 3 butirtelur
  3. 10 sdmgula pasir (sy: 80 gr)
  4. 125 mlsantan (65 ml santan kara)
  5. 125 mlair pandan (6lembar daun pandan blender dgn air, saring)
  6. 2 sdmterigu segitiga (sy: 20 gr)
  7. 🍥 Lapisan Putih:
  8. 400 mlsantan (2 bungkus santan kara @65 ml)
  9. 1 sdmtepung beras (sy: 10 gr)
  10. 1 sdmmaizena (sy: 10 gr)
  11. 2 sdmgula pasir (sy: 25 gr)
  12. Sejumputgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Santan yg sy pakai santan kelapa asli dari 200 gr kelapa parut + 600 ml air hangat, diblender selama 1-2 menit. Saring siap digunakan.

  2. 2

    Lapisan Hijau:
    Kocok dengan whisk telur + gula pasir hingga gula larut,,, tambahkan santan + air pandan, aduk rata,,, tambahkan tepung terigu, aduk rata lagi, lalu saring.

  3. 3

    Masukan adonan ke dalam wadah aluminium foil atau bisa jg pakai takir pandan, masukan adonan ¾ dari wadah, lalu kukus selama 15-20 menit. Sy pakai loyang puding krn malas masukin satu persatu jd tinggal tuang aja semua kedalam satu loyang 😂

  4. 4

    Lapisan Putih:
    Campur semua bahan di dalam panci, aduk rata. Lalu masak dgn api kecil sambil diaduk pakai whisk hingga meletup-letup.

  5. 5

    Kemudian tuang adonan lapisan putih ke atas lapisan hijau, lalu kukus lagi selama 10 menit. Matikan api, angkat lalu sajikan saat dingin.

  6. 6

    Setelah dingin beri parutan keju diatasnya. Siap disantap. Benar2 bikin nagih 😍

  7. 7
  8. 8

    Diinapkan semalaman makin enak banget trs makannya dingin2 😍

  9. 9

    Selamat Mencoba 😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nila Suteja
Nila Suteja @nilasuteja_17
pada
Bogor , Jawa Barat , Indonesia
Menulis Novel di Fizzo: Nila SutejaIG: @nilasuteja_17Youtube: Nila SutejaHello cookpaders, salam kenal dari saya, Nila di bogorThanks for follow, like & recook 😊💙Baking ~ Cooking ~ Writing💙💙Always Happy💙
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa