Panada Isi Ayam Sayuran

Rindu Rindu
Rindu Rindu @RinduRindu
Tangsel

Ceritanya uda lama pengen bikin panada tapi kurang suka isi ikan jd lah d modif isi ayam cincang n sayuran.. Endeeesss cyn.. Yuk mareee..

Bagikan

Bahan-bahan

90 menit
  1. 500 grTepung terigu
  2. 75 grGula pasir (Sisihkan 1 sdm)
  3. 40 grMentega/Margarine
  4. 11 grRagi instant (Fermipan)
  5. 1/2 sdtGaram
  6. SecukupnyaAir hangat (Saya pakai sekitar 250 ml --> 50 ml untuk mengaktifkan ragi)
  7. SecukupnyaMinyak (Untuk menggoreng)
  8. bahan isi :
  9. 250 grDaging ayam cincang
  10. 2 bhWortel ukuran besar (Potong dadu)
  11. 2 bhKentang ukuran besar (Potong dadu)
  12. 4 siungBawang putih
  13. 3 siungBawang Merah
  14. 2 batangDaun Bawang (Iris halus)
  15. SecukupnyaMerica bubuk
  16. SecukupnyaMasako/royco
  17. SecukupnyaGula pasir

Cara Membuat

90 menit
  1. 1

    Aktifkan ragi dgn mencampur 1 sdm gula pasir, ragi instan dan 50 ml air hangat. Aduk rata lalu diamkan sekitar 10 menit. Air ragi akan mengembang

  2. 2

    Siapkan wadah. Campur tepung terigu, gula pasir, air ragi, air hangat sedikit-sedikit sambil di uleni hingga agak kalis. Masukkan mentega/margarine dan garam lalu uleni lagi hingga kalis. Tutup dengan lap dan diamkan sekitar 1 jam atau adonan mengembang 2x lipat

  3. 3

    Sambil menunggu adonan mengembang kita buat isian. Untuk isian : Haluskan lalu tumis bawang putih dan bawang merah hingga harum. Masukkan daging ayam cincang dan masak hingga berubah warna. Beri sedikit air. Masukkan wortel dan kentang yg telah d potong dadu lalu tambahkan daun bawang, masako/royco, merica dan gula. Tes rasa. Masak hingga empuk. Sisihkan

  4. 4

    Kempiskan adonan untuk mengeluarkan udara. Timbang adonan masing2 30 gr lalu pipihkan adonan, beri isian dan bentuk seperti pastel. Lakukan hingga adonan habis dan diamkan sekitar 15 menit

  5. 5

    Panaskan minyak lalu goreng dengan menggunakan api sedang hingga kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan

  6. 6

    Panada siap d santap hangat2 dgn saus botolan.. Hmmmm.. Yummy.. ;)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Rindu Rindu
Rindu Rindu @RinduRindu
pada
Tangsel
Bidan dgn 1 pangeran kecil, pecinta pedas & hobi acak2 dapur.. hehehe
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa