Ikan manyung kuah santan

ari mahmudah
ari mahmudah @cook_13782676

Banyak jenis species ikan laut, salah satunya ikan manyung, dagingnya tebal dan kulitnya kenyal...
#5reseppertamaku

Ikan manyung kuah santan

9 orang berencana membuat resep ini

Banyak jenis species ikan laut, salah satunya ikan manyung, dagingnya tebal dan kulitnya kenyal...
#5reseppertamaku

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grikan manyung (iris tipis kurleb 1, 5cm)
  2. 2 glssantan kental
  3. 2 lbrdaun salam
  4. 2 batangsereh digeprek
  5. 1 siungbawang merah iris tipis
  6. 5 buahcabe hijau iris memanjang
  7. 1 sdmgaram
  8. 1/2 sdtpenyedap (sasa)
  9. 1 sdtgula putih
  10. Minyak goreng utk menumis dan menggoreng ikan
  11. 2 btgdaun bawang potong memanjang
  12. 1/2 buahbawang bombay iris tipis
  13. Bawang goreng untuk taburan
  14. Bumbu halus :
  15. 5 buahcabe merah
  16. 10 buahcabe rawit
  17. 4 siungbawang merah
  18. 3 siungbawang putih
  19. 1 ruas jarikunyit
  20. 1 buahkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Goreng ikan manyung sampai kuning kecokelatan, angkat dan sisihkan

  2. 2

    Tumbuk semua bumbu halus hingga lembut

  3. 3

    Panaskan 3 sdm minyak goreng

  4. 4

    Tumis bawang merah hingga kuning

  5. 5

    Masukkan bumbu halus, tambahkan daun salam dan sereh.tumis hingga harum

  6. 6

    Tuangkan santan dan masak hingga mendidih

  7. 7

    Tambahkan garam, gula, dan penyedap

  8. 8

    Masukkan ikan, masak kurleb 5 menit, tambahkan cabe hijau, bawang bombay dan daun bawang

  9. 9

    Koreksi rasa, jika sudah pas, angkat dan sajikan dgn taburan bawang goreng

  10. 10

    Siap disantap dgn nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
ari mahmudah
ari mahmudah @cook_13782676
pada
karena setiap orang mempunyai karakter dari tiap masakannya
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa