Kadang pengen meja makan tampil sedikit beda untuk makan malam, coba bawa pinggan/wajan nya untuk menghidangkan makan malam. Untuk itu Paella cocok dan mengundang hidangan makan malam. Masakkan ini berasal dari Spanyol sebetulnya mirip-mirip dengan Risotto tetapi rasanya lebih segar karena menggunakan Lemon. Silakan dicoba !!

Recepi kali ini saya Coba Spanish masakan (paella) seafood. Saya menggunakan kerang yang sudah tidak ada cangkangnya, Lebih bagus Kalau ada😅, bisa untuk makan siang, makan Malam atau masak untuk acara keluarga dan event lainya.

Masak Paella itu sebenarnya mudah asal tau triknya lho...3 bumbu penting yg harus ada dlm Paella, yaitu olive oil, smoke paprika dan saffron.Selain itu, adalah Socarrat, mungkin bahasa kita kerak/intip nasi didasar wajan dmana nasi terkaramelisasi menjadi sedikit krispy dn trpanggang. Ini adalah "koentjian rasa" yg harus ada dr Paella.Klo buat sy justru bagian socarrat itu yg paling favorit deh :) enaakkkk banget!Klo pakai udang, cumi dan kerang lebih endeus ya... Ditata di10 menit terakhir aja biar gak overcooked dn alot. Sy kebetulan lg ga ada stok seafood dikulkas :)

🦪Paella de Marisco🦪#masakmasakweekend kali ini mari kita masak Paella Seafood🦪🍤🥘 masak nya sih simple dan bumbu nya ga ribet yang lama itu persiapannya 😂 yang paling melelahkan itu sebenernya ngebersihin kerang nya🙃 capek sis ngegosokin satu-satu pake sikat gigi (brand new ya 😂)Sebenernya cara bikinnya mirip nasi liwet sih. Sebenernya pake beras khusus (ada di online shop judulnya Spanish Paella Rice) butiran berasnya agak bulat gitu, tapi kalau ga punya bisa diganti dengan jenis beras yang pulen.Disini saya ga pakai Saffron, tapi saya pakai kunyit bubuk. Rasanya? Super yumm ♥️ nasinya pulen dan cita rasa seafood nya khas banget. #paella #seafoodpaella #seafooddemarisco

Recook dari bu guru hes hidayat dengan perubahan menyesuaikan isi kulkasIkannya saya pakai ikan kayu kiriman sahabatIkan kayu adalah ikan tongkol yang dijemur hingga kering. Ikan ini adalah kuliner Aceh#ikankayu#paella #Paella

Paella merupakan makanan khas Spanyol yang berbahan dasar beras yang kemudian dimasak hingga menjadi nasi berbumbu (tribuntravel.com)Waktu masak ini tuh aku jadi teringat dulu sempat ada nasi goreng instan berupa beras putih yang dilengkapi bumbu sachet.. mirip mie instan gitu. Ada yang pernah tau juga ga sih? 😃 Saat itu aku masih SD dan penasaran aja setelah beberapa kali lihat iklannya di TV. Hihi.. tapi baru sekali coba, setelah itu ga pernah lagi lihat iklan dan produknya sampai sekarang.. 😅By the way, paella ini enak.. 😋 Selain ayam kita bisa gunakan protein yang lain seperti seafood atau daging..Info gizi:Selain memberikan rasa pada masakan, bawang putih merupakan sumber inulin prebiotik yang baik untuk perkembangan bakteri baik di dalam usus dan betakaroten yang baik untuk daya tahan tubuh anak.Source:Buku Menu Sehat Sehari-hari untuk Tumbuh Kembang Anak oleh dr. Endy Paryanto Prawirohartono, MPH., SpA(K) dkk.#PejuangGoldenApron2#MenuAnak

Masak paella ini berasnya di rebus seperti masak nasi liwet warnanya hitam ke abu-abuan karena saya sertakan juga tinta hitam dari cumi-nya, sesuai dengan tema kali ini serba direbus cobain bikin yuks#SerbaDiRebus#PekanPosbar#CookpadCommunity_Jakarta#CookpadIndonesiaSource Ratna

AKA Sega Liwet Laut Spanyol☺️hihihiini pas banget buat yang mau masak enak, simpel, cepet, jadiii boleh banget buat makan sahur durasi masak 30menitan heheherasanya ajiiib nikmeh alhamduliLlah😋saya pake udang, kerang tahu dan octopus aja☺️bumbu khasnya adalah saffron, sedikit thyme, sedikiiit pala dan lada, pake bawang putih, paprika, smoke paprika oil, kayu manis dan bawang bombay😊simpel banget kaaaaan? heheheoia berasnya saya cuma pake beras pera aja😊beras Indonesia hehehe pake yang ada aja karena ruzzo paella itu biasanya beda, jenis brown rice yang pera gituuuh hihihi☺️dari penyebutannya ‘ruzzo’ -beras dalam bahasa valencia aka spanyol, jelas resep ini dipengaruhi budaya Arab karena bahasa Arab untuk beras adalah الرزّ ar ruzza, sebagaimana kita tau, andalusia dahulu adalah pusat ilmu pengetahuan muslim dimana daerah nya sekarang pun adalah Spanyol saat inigimanaaa gitu yaa rasanya kalau tempat yang dulu adalah milik kita, milik muslimin, sekarang jadi...😅yaud kita doakan sama-sama semoga kelak kembali menjadi muslimiin, aamiin☺️🌸🍀subhanallah wabihamdiH subhanallahil ‘adziim, segala puji hanya teruntuk Allah ‘Azza wa Jall yang tak putus, tak lekang, tak berbatas apapun☺️terimakasih yaa Allah syukur hamba padaMu, atas segala nikmatMu, maka ampunilah hamba, hapuskan segala dosa hamba serta rahmati hamba selalu juga selamatkanlah hamba fiiddiin dun-ya wal akhirat abadan, demikian juga dengan seluruh ummat RasuluLlah saw aamiin Allahumma aamiin😊🌸🍀

Karena nonton salah satu west series ada adegan makan paella jadi pingin bikin. Googling resepnya bahan aslinya agak susah didapat akhirnya menyesuaikan aja yang ada di rumah pokoknya mirip lah yaa, makanya judulnya paella kw hehe. #tantanganakhirtahun #masakditahunbaru #berburucelemekemas #resolusi2019

Nah paella adalah makanan khas Spanyol yg biasanya dimasak pake seafood dan chorizo. Tp berhubung chorizo pada dasarnya terbuat dr babi, gw ga pake. Warna nasinya yg kuning gitu berasal dari tanaman termahal bernama Safran. Gw bisa sih pake safran tp gw mw coba bikin paella nya Spanyol versi Indonesia. Singkatnya gw ganti safran dgn kunyit. Warnanya ga kuning cerah klo dibandingkan dgn pake safran sih tp gw puas. Soalnya paella gw jd lbih ekonomis dan pastinya lézat. Wah ternyata nasi kuning asal Spanyol ini ga kalah sm nasi kuning khas kt ya. Aplg dimakan bâreng seafood sbg lauk, mantep dah.

Nasi kuning Spanyol, enak pake banget. Kalau ada yg masak pake kunyit, jangan bilang Paella plis! 🙈. Ini suami yg masak, bisa diliat tangan yg potong ayam berbulu dan gempal 😅

Pertama kali bikin paella udah lama banget. Dulu bikinnya pakai safron karena resep aslina memang pakai safron. Safron adalah putik bunga safron yang dikeringkan. Dia akan menghasilkan warna kuning yang cantik. Paella adalah nasi khas Spanyol.Suami saya dulu yang membawakan safron. Kemasannya cantik seperti kemasan cincin. Iyalah harga 1 ons safron senilai 1 gram emas. Untungnya safron itu ringan sekali sehingga 1 ons tentu saja dapat banyaaaaak. Waktu itu suami saya membelikan 0.1gram sahaja.Karena ngga punya safron, kali ini saya pakai kunyit bubuk. Paela Spanyol yang dimodifikasi dengan selera Indonesia. Paella biasanya memang menggunakan seafood. Kali ini saya menggunakan daging ikan tenggiri. Paling enak kalau ditambah kerang hijau dan udang. Sekalian setor #SeafoodFestival ---hehe.Enjoy!