Bolognaise Cheese Bun Pokchoy

Rini Dwi Astuti
Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur
Depok

Jangan ditanya rasanya gimana, pkknya ini ueeenakk bgt🤤
Recook ruti2an anti gagal (ngabisinnya) 🤭 dari mba Herlin Wulan, ini resep aslinya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10690795-bolognaise-cheese-bun?invite_token=d6uqA4sSYbiWBnqxFj6tAUUM&shared_at=1613123333
Tp saya kasih jus pokchoy karena ga mau melewatkan event #PekanPosbarSawi setelah #PekanRayaSawi silahkan dicoba 🙏
#PejuangGoldenApron3
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_Id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
#KreasiDepok_OlahanSawi
#RecookDepok_OlahanSawi

Bolognaise Cheese Bun Pokchoy

6 orang berencana membuat resep ini

Jangan ditanya rasanya gimana, pkknya ini ueeenakk bgt🤤
Recook ruti2an anti gagal (ngabisinnya) 🤭 dari mba Herlin Wulan, ini resep aslinya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/10690795-bolognaise-cheese-bun?invite_token=d6uqA4sSYbiWBnqxFj6tAUUM&shared_at=1613123333
Tp saya kasih jus pokchoy karena ga mau melewatkan event #PekanPosbarSawi setelah #PekanRayaSawi silahkan dicoba 🙏
#PejuangGoldenApron3
#GenkPejuangDapur
#GenkPeda_Eksis
#CookpadCommunity_Depok
#CookpadCommunity_Id
#Cookpad_Id
#CookpadIndonesia
#KreasiDepok_OlahanSawi
#RecookDepok_OlahanSawi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2 jam 13 menit
9 pcs
  1. 2 bonggolpokchoy
  2. 150 mlair
  3. —————————————
  4. 1 butirkuning telur
  5. 230 gramtepung terigu protein tinggi
  6. 50 gramtepung terigu protein sedang
  7. 20 gramsusu bubuk
  8. 1/4 sdtgaram
  9. 35 gramgula pasir
  10. 4 gramragi instant
  11. 50 grambutter unsalted anchor
  12. Filling
  13. 90 grammozzarella cheese
  14. 9 sdmsaus bolognaise
  15. Topping
  16. 3 sdmkeju cheddar parut
  17. 2 sdmmozzarella cheese parut
  18. 1 sdmMayonaise
  19. 2 sdtItalian herb
  20. Olesan
  21. 1 sdmSusu cair untuk olesan saat mau manggang
  22. 1 butirkuning telur untuk olesan saat manggang
  23. 1 sdmMargarin untuk olesaan saat matang

Cara Membuat

2 jam 13 menit
  1. 1

    Siapkan semua bahan, buat jus pokchoy ambil airnya 170 ml

  2. 2

    Saya mengulen menggunakan bantuan bread maker 🙏 masukkan jus pokchoy dan kuning telur, lalu semua tepung dan susu bubuk, pojok kanan atas garam, pojok kanan bawah gula pasir, lubangi ditengah untuk ragi instant. Klik ON, setelah 2 menit, masukkan butter dan tutup kembali, biarkan mengulen selesai dengan sendirinya

  3. 3

    Sementara mengulen, siapkan bahan filling dan topping. Apabila udah selesai mengulen, angkat dan bulatkan biarkan istirahatkan sampai mengembang 2x lipat (sy 15 menit)

  4. 4

    Setelah mengembang 2x lipat, kempeskan dan bagi adonan manjadi 9 bagian @63 gram. Bulat2kan, ambil satu bulatan pipihkan dan kasih isian keju mozzarella dan saos bolognaise

  5. 5

    Lalu gulung sehingga isian ada di dalam. Letakkan di paper line panjang dengan posisi lipatan di bawah. Lakukan sampai selesai, istirahatkan dengan ditutup serbet bersih selama 15 menit. Oles tiap roti permukaannya dengan bahan olesan (kuning telur dan susu cair),

  6. 6

    Tabur keju mozarella parut, kasih mayo lalu keju cheddar parut dan italian herb, sebelum mulai di oven.

  7. 7

    15 menit sebelum waktu proofing berakhir, panaskan oven set suhu 180°C (sesuaikan oven masing masing). Oven roti sampai matang selama 13 menit, angkat roti setelah matang, letakkan di kawat pendingin, oles segera dengan margarin/butter.

  8. 8

    Siap nikmati hangat2

  9. 9

    Apabila sudah dingin, masukkan ke dalam plastik kemasan supaya tidak cepat kering

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Rini Dwi Astuti
Rini Dwi Astuti @Rindu_Dapur
pada
Depok
• TOP 10 Author Cookpad Indonesia 2023 1,855 juta viewer 39.014 resep disimpan orang 602 resep dicetak 1.726 cooksnap (tiap kelipatan 500 ada GA)• TOP 1 #CookMemberGenkPeDa2 2023• TOP 5 #CookMemberPeDa3 2024 370 cookmemberSaya tidak bisa masak😌Tapi ternyata keadaan memaksa untuk mengharuskan masak😢Ternyata bisa karena terpaksa🤭Tetep semangat💪Tambah semangat😍Belajar dari NOL dari cookpad🥰Yang susah bisa jadi mudah😘Bismillaah......Mulai jadi author cookpad21 Agustus 2016Resep perdanaNasi Kuning RiceCooker3 Januari 2023Resepku mencapai 2000Dengan resep Pinukuik Khas Minang 🥰Resep ke 3000 Opor Ayam Tahu Tempe, 08/06/25No. Id 5519253Lulus #PejuangGoldenApron3Lulus #PejuangGoldenBatikApron Feb’23Lulus #BalonChallenge 2024#TeamProtein challenge and contributinga gold medal to Indonesia 2024#TeamSayurBuah challenge and contributing a gold medal to Indonesia 202423022023 Cookpad Appreciation DayTOP 10 AuthorsCita2ku mau jd penulis resep untuk org sktTp Allaah kabulkan jd penulis resep untuk semua orang 😘AlhamdulillaaahSelalu ada hikmah dibalik kegagalan🥰Eits bukan gagal tp proses 💪Rekor di CODE 2023 :153 resep ditulis untuk PR Regional 2023oleh Rini Dwi Astuti26 resep ditulis untuk 1 minggu PR CODEoleh Rini Dwi AstutiRekor di CODE 2024 :379 resep ditulis selama 2024 olehRini Dwi AstutiJadi penulis terbanyak ke-1 di 2024Jadi penulis PR CODE terbanyak ke-4 di 2024Bergabung komunitas :#GenkPejuangDapur#CookpadCommunity_Depok#FoodthographyClub angkatan ke-2#GadoGadoIndonesia
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa