Tongseng Ayam

Name: Tongseng Ayam
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 potong dada ayam tanpa tulang; 2 siung bawang putih; 4 bh bawang merah; 1/2 sdt merica; 5 sdm kecap manis; 1/2 gelas santan; 1/2 gelas air; 2 lembar daun jeruk purut, iris tipis; 1 jari lengkuas; 1 batang sereh; 1 lembar daun salam; 1 buah tomat, potong 6 bagian; Cabai rawit sesuai selera, potong-potong; 4 lembar daun kol, iris kasar; 1/4 sdm gula semut; Garam

Za @cook_12402931

Tongseng Ayam

Za @cook_12402931

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 potongdada ayam tanpa tulang
2 siungbawang putih
4 bhbawang merah
1/2 sdtmerica
5 sdmkecap manis
1/2 gelassantan
1/2 gelasair
2 lembardaun jeruk purut, iris tipis
1 jarilengkuas
1 batangsereh
1 lembardaun salam
1 buahtomat, potong 6 bagian
Cabai rawit sesuai selera, potong-potong
4 lembardaun kol, iris kasar
1/4 sdmgula semut
Garam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong dadu daging ayam. Sisihkan.
2

Haluskan bawang putih, bawang merah, dan merica. Tumis sampai harum.
3

Masukkan daging ayam, tumis sampai berubah warna. Tambahkan air, daun salam, sereh, daun jeruk, lengkuas, cabai rawit dan kecap. Masak sampai ayam lunak.
4

Masukkan santan, aduk sampai mendidih.
5

Masukkan gula semut dan garam. Koreksi rasa.
6

Terakhir, masukkan daun kol dan tomat. Tunggu sebentar. Angkat.
7

Hidangkan dengan taburan bawang goreng.