Udang Asem, Pedas, Manis 🍴

Niken Pratiwi
Niken Pratiwi @selera_ik3n
Kota Mataram-NTB

Semua takaran bumbu pada resep ini telah tepat, dan kalau mau nambah pedas tambahkan cabe rawit!! Semoga bermanfaat.
#kreasiresepbyme#

Udang Asem, Pedas, Manis 🍴

20 orang berencana membuat resep ini

Semua takaran bumbu pada resep ini telah tepat, dan kalau mau nambah pedas tambahkan cabe rawit!! Semoga bermanfaat.
#kreasiresepbyme#

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

10 menit
4 Porsi
  1. 350 gramudang, bersihkan buang kepala
  2. 1 irisankecil jeruk nipis
  3. 3 Sdmminyak goreng
  4. 👉🏿 Bumbu yang di iris halus ::
  5. 4 Siungbawang merah, iris halus
  6. 2 Siungbawang putih, iris halus
  7. 1 Buahtomat, iris halus
  8. 3 Buahcabe keriting, iris halus
  9. 👉🏿 Penyedap rasa
  10. Sejumputgaram dapur
  11. 1/2 BngksMasako Rasa Ayam
  12. 1/2 SdmGula Pasir
  13. 👉🏿 Bumbu pelengkap
  14. 2 Sdmsaos sambal
  15. 2 Sdmkecap manis
  16. 1 Rimpangasam jawa, rendam dengan 1/2 gelas belimbing air

Cara Membuat

10 menit
  1. 1

    Bersihkan udang buang kepala dan beri perasan jeruk nipis, sisihkan.

  2. 2

    Siapkan bumbu yg di iris halus.

  3. 3

    Siapkan bumbu pelengkap

  4. 4

    Rendam asam dengan 1/2 gelas belimbing air.

  5. 5

    👉🏿 Eksekusi ::

  6. 6

    Panaskan minyak goreng dan goreng bawang merah dan bawang putih sampai layu dan wangi. Lalu masukan cabe keriting oseng hingga layu, terakhir masukan irisan tomat dan oseng lagi hingga tomat layu. (Api kompor kecil)

  7. 7

    Setelah semua bumbu irisan layu, masukan kecap manis dan saos sambal, aduk2 hingga rata.(Api kompor kecil)

  8. 8

    Masukan udang dan beri penyedap rasa (garam, masako, dan gula). (Api kompor kecil)

  9. 9

    Masukan rendaman air asam, aduk2 lalu tutup wajan sampai airnya mengering.(Api kompor sedang)

  10. 10

    Setelah air di pastikan mengering, matikan kompor.

  11. 11

    Hidangkan!!👍👍👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Niken Pratiwi
Niken Pratiwi @selera_ik3n
pada
Kota Mataram-NTB
Hobby masak sesuai selera. 😘💝🌋
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa