Ikan Cukil Kuah Acar

4 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 ekorikan cukil (1 kg)
  2. 1/2kol
  3. 2 batangwortel uk sedang
  4. 15 buahcabai rawit
  5. 5 sdmcuka
  6. 2 sdmair Jeruk nipis
  7. 1 ltair
  8. Garam
  9. Gula
  10. Bumbu halus :
  11. 10 siungbawang merah
  12. 5 siungbawang putih
  13. 1 ruaskunyit
  14. 2 cmjahe
  15. 1/2 sdtmerica butiran
  16. 3 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ikan potong mjd 2 bagian (jika uk ikan sedang/besar) lumuri dengan jeruk nipis dan sedikit garam diamlan selaman 15 menit kemudian goreng sampai berubah warna jangan terlalu kering

  2. 2

    Panaskan minyak goreng tumis bumbu halus sampai harum, kemudian tambahkan air, wortel masak sampai air mendidih.

  3. 3

    Kemudian masukkan ikan, cabai rawit, garam, gula, cuka dan kol masak sampai kol sedikit layu. Icipi rasa jika sudah sesuai selera matikan api kompor dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
vidya kartikasari
vidya kartikasari @cook_9242714
pada
Surabaya

Komentar

Resep Serupa