108. Ayam Kecap, Pelengkap Mie Ayam

Hani Agustin
Hani Agustin @cook_5164881
Berat Kulon, Mojokerto, Jawa Timur

Suka mie ayam dari dulu. Tapi abang² langganan masaknya sudah beda. Rasanya ngga kayak dulu lagi. Ok, mari kita eksperimen sendiri dan masak sendiri. Menurutku ini sudah pas. Manis, asin gurihnya pas. Sama kayak yg dijual abang² mie ayam yg sebelum ganti rasa.
#cookpadcommunity_mojokerto
#cookpadcommunity_id
#cookpad_id
#clovers
#clovercookinglover
#cookinglover
#bukansekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#olahanayam
#pelengkapmieayam

108. Ayam Kecap, Pelengkap Mie Ayam

55 orang berencana membuat resep ini

Suka mie ayam dari dulu. Tapi abang² langganan masaknya sudah beda. Rasanya ngga kayak dulu lagi. Ok, mari kita eksperimen sendiri dan masak sendiri. Menurutku ini sudah pas. Manis, asin gurihnya pas. Sama kayak yg dijual abang² mie ayam yg sebelum ganti rasa.
#cookpadcommunity_mojokerto
#cookpadcommunity_id
#cookpad_id
#clovers
#clovercookinglover
#cookinglover
#bukansekedarmemasak
#cookingwithhearteatingwithlove
#olahanayam
#pelengkapmieayam

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

7-8 porsi
  1. Bahan Utama, di fillet-potong dadu :
  2. 300 grDada Ayam (saya pakai utuh)
  3. Bumbu di goreng :
  4. 8 siungBawang Merah
  5. 2 siungBawang Putih
  6. 3 butirKemiri
  7. Bumbu lain :
  8. 1 lembardaun salam
  9. 1 RuasJahe
  10. 2 batangSereh, geprek
  11. 4 batangDaun Bawang, iris dadu
  12. SedikitKunyit
  13. 1/2 sdtMerica Bubuk
  14. 1/2 sdtGaram (opsional)
  15. 1 sdmGula Pasir (opsional, tergantung tingkat manis kecap)
  16. 2 sdmKecap Manis (opsional)
  17. 1/4 sdtKaldu Bubuk (opsional)
  18. 500 mlAir

Cara Membuat

  1. 1

    Pisah daging ayam dari tulangnya. Potong dadu sesuai selera. Menurutku ini masih kebesaran. Lebih suka kecil² jadi bumbunya lebih meresap lagi.

  2. 2

    Goreng bawang merah, bawang putih, dan kemiri. Lalu taruh di cobek. Tambahkan merica bubuk, garam, jahe dan kunyit. Uleg halus.

  3. 3

    Iris daun bawang.

  4. 4

    Panaskan minyam. Tumis bumbu halus, daun bawang, daun salam, dan sereh. Tumis hingga daun bawang layu.

  5. 5

    Masukkan tulang ayam dan kulit ayam. Oseng sebentar.

  6. 6

    Masukkan daging ayam, tambahkan air. Masukkan gula, kaldu bubuk, dan kecap manis. Masak sebentar hingga air mendidih. Cicipi rasanya.

  7. 7

    Ayam kecap pelengkap mie ayam siap disajikan.

  8. 8

    Monggoo di cobaaa 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Hani Agustin
Hani Agustin @cook_5164881
pada
Berat Kulon, Mojokerto, Jawa Timur
Akun pribadi untuk menyimpan resep yang sudah di uji coba. Biar ngga lupa dan ngga tanya ibuk terus tiap kali masak 😂Masih belajar dan semoga berkah 🙏.Alfahri's Mom 💁💁💁
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa