Mangut nila (kuning)
Olahan nila yang dijamin bikin ngilerr
Cara Membuat
- 1
Bumbui ikan yang sudah bersih dengan garam, merica, dan penyedap rasa secukupnya. Ulet lalu tunggu hingga meresap
- 2
Goreng ikan dengan banyak minyak dan api sedang hingga kering. Jangan sering di bolak balik!
- 3
Untuk bumbu mangut: haluskan bawang putih, bawang merah, kemiri, garam, kunyit, kencur, merica sampai benar benar halus. Serai digeprek. Cabai keriting potong miring
- 4
Panaskan sedikit minyak kemudian masukkan bumbu halus, cabai rawit, cabai keriting, gula pasir, daun salam, dan serai sampai bau harum
- 5
Masukkan air 1 liter beserta santan. Aduk sampai mendidih.
- 6
Masukkan ikan satu persatu sembari aduk pelan sampai bumbu meresap
- 7
Tambahkan garam jika kurang asin.
- 8
Mangut nila (bumbu kuning) siap disajikan 😋
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
-
Mangut nila Mangut nila
First time banget masak sayur bersantan... Ini mertua tiba² nanya bisa bikin mangut g... Awalnya blg g bs, trus telpon ibu nanyain bumbunya apa aja.. Akhirnya eksekusi bikin ini... Deg²an takut g enak... Tapi pas nanya suami, katanya enak...
-
-
-
Mangut nila semlidut Mangut nila semlidut
Berawal dari bosen masak daging ayam terus beli ikan nila tapi bingung mau dimasak apa. Buka kulkas hanya ada santan yaudah eksekusi aja 😁🤭
-
Mangut Mangut
Masakan ini dari olahan ikan manyung yg diasapi, banyak dihasilkan dari daerah pesisir Jawa Tengah.Ada beberapa ikan asap seperti dari ikan manyung, ikan tongkol dan ikan pe.Kalau buat saya memasak mangut lebih suka dari ikan manyung karena dagingnya lebih lembut dan tidak terlalu amis. Sedangkan mangut dari ikan tongkol, biasanya bagi sebagian orang bisa menyebabkan alergi.Mangut lebih cocok dimasak dengan rasa yang pedas sehingga rasanya akan lebih nendang dan yummy.Happy cooking 😊#5resepterbaruku
Puan Maura -
Mangut Mangut
Arisan cooksnap lagi... Minggu ini cooksnap resep mbak @oktianokti . Eh ada mangut, bikin itu aja deh. Resep sedikit saya modifikasi. Bedanya, saya tidak pakai lele tapi ikan cucut asap. Terong juga saya ganti tahu goreng. Hehehe, menyesuaikan isi kulkas aja. Cabe rawit saya biarkan utuh, karena di rumah ada yang ga suka pedas#Timlo_ArisanCooksnapOkti#Timlo_PosbarBengawanSolo#Timlo_TimCookpadSolo#CookpadCommunity_Solo#RencanakanKebaikanmu
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar