Rebus ceker dan sayap yang telah dicuci bersih dengan jahe (1cm) yang digeprek dan garam secukupnya, sampai matang dan empuk lalu sisihkan

Haluskan cabe rawit, bawang putih, bawang merah, tomat, jahe, garam, gula dan beri minyak sedikit apabila menghaluskan dengan menggunakan blender

Masak bumbu yang sudah d halus kan dan daun jeruk, tambah air sedikit, tumis sampai wangi dan berminyak, tambahkan gula, garam, kaldu jamur, dirasa apabila kurang bs ditambahkan sampai rasa nya pas. kemudian masukkan ceker dan sayap yang sudah direbus tadi, aduk sampai rata dan bumbu dirasa sudah meresap. Siap dihidangkan untuk orang tercinta :))