Vanilla Souffle

Niken Damayanti
Niken Damayanti @1717CHID
Candidasa, Provinsi Bali, Indonesia

Source : Firda@home

Di adaptasi dari resep nya mbak Firda. Di sangu in pepatah pula, Souffle is for the Guest to watch😉 love you mom😘 Emang bener sih waktu baru mateng, cakeeep😍 abis itu langsung di cekrak cekrek en hap hap, abis deeeh hmmm😋

Thanks byk utk resep nya ya mbak Firda😘🙏🏾

Vanilla Souffle

Source : Firda@home

Di adaptasi dari resep nya mbak Firda. Di sangu in pepatah pula, Souffle is for the Guest to watch😉 love you mom😘 Emang bener sih waktu baru mateng, cakeeep😍 abis itu langsung di cekrak cekrek en hap hap, abis deeeh hmmm😋

Thanks byk utk resep nya ya mbak Firda😘🙏🏾

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 25 grButter
  2. 25 grTerigu
  3. 100 mlSusu Cair Full Cream,
  4. 2Kuning Telur
  5. Sejumputlebih Bubuk Vanilli/Essens
  6. 4ramekin bundar diameter 7 cm
  7. Olesan utk Ramekin: Butter dan Gula Pasir
  8. Bahan Meringue :
  9. 2Putih Telur
  10. SejumputGaram
  11. 35 grGula Pasir

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan bahan2 nya. Olesi rata Ramekin dgn Butter, taburi dalam nya dgn Gula Pasir ke sekeliling Ramekin. Didihkan : Susu dan Vanilli, angkat.

  2. 2

    Lelehkan Butter, lalu masukkan terigu (kecilkan api nya) kemudian aduk2 dgn kuat sampai mengental. Masukkan campuran Susu dan Vanilli yg masih panas kedalam nya, aduk2 lg dgn kuat sampai adonan menggumpal dan kalis. Pindahkan ke mangkok.

  3. 3

    Adonan kuning : Masukkan Kuning Telur satu persatu ke dalam adonan yg menggumpal & kalis. Aduk2 terus sampai adonan licin dan tercampur rata.

  4. 4

    Membuat Meringue : Kocok putih telur beri sejumput garam sampai konsistensi kaku, masukkan (sambil di kocok yah) sedikit demi sedikit Gula Pasir. Kalau putih telur sudah kaku, masukkan ke adonan kuning lalu aduk pelan2 sampai kedua adonan tercampur rata.

  5. 5

    Panaskan oven (aku listrik, atas bawah) ke suhu 200 der cel. Isi ramekin dgn adonan sampai hampir di batas ramekin (jgn kepenuhan ya). Panggang di posisi reeling paling bawah kira2 13-15 menit (sesuaikan oven masing2). PERHATIAN! Oven JGN DIBUKA sebelum Souffle matang. Permukaan nya nanti akan meninggi dan berwarna kecokelatan (seni nya ya di sini😉).

  6. 6

    Setelah 13-15 menit, langsung di keluarkan dr Oven en kalo mau di jeprat jepret (foto) hrs cepet2 yaaah sebelum ketinggian nya Souffle mengempis. Hidangkan utk ngopi/nge teh hmmm😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Niken Damayanti
Niken Damayanti @1717CHID
pada
Candidasa, Provinsi Bali, Indonesia
Kampung Lahir: Wonosobo tercinta - Jateng en wong Ndeso tulen👍 1976, hobby masak en baking, tukang minggat ke dunia alam/treking/hiking, BOSF-Save Orang Utan.Slogan Dapur : 1. Masak dengan ❤️2. Kualitas tapi BUKAN KuantitasSlogan Hidup : Kebebasan dan punya banyak WAKTU adalah sebuah kemewahan..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa