Cara Membuat
- 1
Cuci dan rebus jengkol sampai sedikit empuk, angkat lalu tiriskan.
- 2
Buang kulit jengkolnya, belah menjadi dua lalu geprek2 sampai pipih.
- 3
Siapkan bumbu halus, ulek cabe merah keriting, cabe rawit, bawang merah, bawang putih dan tomat sampai halus.
- 4
Panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus sampai wangi serta tambahkan daun salam. Kemudian masukan jengkol yang sudah digeprek tadi.
- 5
Tambahkan air. Bumbui dengan garam, penyedap rasa dan gula merah. Aduk sampai merata, masak jengkol sampai benar2 empuk.
- 6
Koreksi rasa. Jika jengkol sudah empuk dan air menyusut boleh diangkat dan bisa disajikan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
IG @utamydzt
Lebih banyak Resep Serupa
-
-
-
Jengkol balado Jengkol balado
Denger dr temen kl jengkol bisa menangkal virus corona jd pingin masak jengkol deh
sugeng wahyudi -
-
-
Jengkol balado Jengkol balado
Edisi lebaran ketemunya opor, semur, sambal goreng kentang dll, bosen juga akhirnya bikin balado jengkol... gak pake lama tuh jengkol habis bukan sm keluarga tp ama tamu2 yg silahturahmi 😁, m antaap... hasilnya besok diminta bikin balado jengkol lagi😂
-
-
-
Jengkol balado Jengkol balado
Bund ini menu nya agak2 gmn gtu yahh 😂😂 tapi rasannyaa bkiin makan nambah ber xx disajikan pk nasi hangat lalap timun dan tempe goreng (sesuai selera)
-
Jengkol balado Jengkol balado
Suka kesel kalo masak yang beginiaan bikin gagal diet mau nya nambah nasi mulu 😬😂
-
Jengkol balado Jengkol balado
Sebenernya lebih suka jengkol tumis jadoel. Cuma lagi pengen makan yang pedes pedes akhirnya dibalado. Dan pastikan jengkolnya tua ya biar legit karena kalau jengkol muda itu lembek dan agak pahit menurut saya.
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/6048663
Komentar