Castella double chocolate
Masih dari negeri jepang. Penasaran banget dengan bolu yg super lembut ini. Yuuk dicoba aja langsung
Castella double chocolate
Masih dari negeri jepang. Penasaran banget dengan bolu yg super lembut ini. Yuuk dicoba aja langsung
Cara Membuat
- 1
Adonan A :Panaskan minyak dengan api kecil. Asal sdh panas angkat. Masukkan tepung terigu dan coklat bubuk. Aduk rata dengan balon wisk. Masukkan susu cair sedikit demi sedikit sambil terus diaduk. Masukkan kuning telur. Aduk sampai rata. Sisihkan.
- 2
Adonan B : Kocok kuning telur sampai berbuih. Masukkan gula halus sedikit demi sedikit. Kocok sampai soft peak.
- 3
Ambil sedikit adonan B campur dengan adonan A. Aduk rata dengan spatula. Ambil sisa adonan B tuang ke adonan A. Aduk rata.
- 4
Siapkan loyang uk. 18 yg sdh dialasi dengan kertas baking di seluruh loyang. Tuang separuh adonan kedalam loyang, tabur dengan coklat parut/cincang. Tuang lagi sisa adonan. Hentak hentakkan adonan agar udara yg terkurung dapat keluar. Panggang dengan cara au bain marie. Dengan suhu oven 150°c selama 60 menit.
- 5
Apa bila cake sudah matang, matikan oven. Biarkan cake di dlm oven hingga dingin. Buka sedikit pintu oven ya.
- 6
(Jangan keluarkan cake dr oven sebelum dingin karena cake akan kempis karena penurunan suhu ruang)
- 7
Coklatnya lumer di dlm....yakin bisa nolak kue ini...lupakan diet hahaha😄
- 8
Kalau mau lebih enak lagi taruh cake di kulkas lalu hias dng wipped cream. Serasa makan blackflores 😊
- 9
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Castella chocolate cake Castella chocolate cake
Kempus2 seperti spon cuci piring, lembut seperti kapas 😅
-
Choco Castella Cake Choco Castella Cake
Bolu empuk yg berasal dari Jepang ini bisa dibikin macam2 rasa. Ada yg savory, toppingnya abon & keju, ada yg versi manis dari madu. Kali ini bikin yang coklat, yuuuk. Bolu ini super duper empuk krn telur dikocok terpisah & panggangnya dengan sistem au bain marie.Resep diadaptasi dari youtube (Apron) dgn modif.Note:Kakak2 yg baru kali ini bikin castella cake, tidak usah pakai filling (dcc/ceres), krn rada tricky, saat test tusuk, cake kliatan masih basah padahal sudah matang krn filling coklat masih cair.Oiyaaa, harus kuasai teknik aduk balik (folding) saat mencampur adonan putih telur ke adonan coklat.
-
Castella Triple Chocolate Gluten Free Castella Triple Chocolate Gluten Free
Sudah beberapa tahun terakhir ini aku ngurangin konsumsi tepung terigu, aslinya pengen nyoba dari kmrn tp baru terealisasi kan hari ini, iseng" open PO eh alhamdulillah ada yang order, sexan nyoba skill baking aku klw pake yg gluten free msh bisa apa lupa lagi 😂alhamdulillah... Jadinya bagus juga sekalian ikutan posbar disini.#TiketGAS2025@incess_echa88@putr@Devi_Hasan
-
Castella coklat Castella coklat
Alhamdulillah pada suka cake ini, suami, anak2 dari yang besar sampai yg bontot dan keponakan bilang enak banget, baru matang tinggal separuh, tak simpen buat bekal anak2 sekolah...yuk dicoba
-
Castella Cake Castella Cake
Castella cake merupakan salah satu jenis sponge cake yang terkenal dari Jepang, terutama Nagasaki. Castella cake ini dibawa orang Portugis ke Jepang pada abad 16. Kue lembut ini menggunakan bahan yang sederhana, menggunakan metode au bain marrie sehingga kue yg dihasilkan lembut#cookingwithlove
-
Castella cake Castella cake
Pagi pagi udah di guyur hujan , bawaan nya pengen nyamil terus . Akhirnya tercipta lah castella cake .Ini cake nya lembut banget. Enak . Cocok dimakan sambil minum teh di pagi hari .#WeekendChallenge #AdaApaCi
-
Castella cake Castella cake
awalnya penasaran sama castella cake artis di mall. tapi antriannya bikin nyerahhh....resep ini hasil adaptasi dari beberapa resep di youtube dan googleaku rangkum dan modif sendiri 😊
-
-
Castella cake Castella cake
Pertama kali bikin castella cake.Saya bikinnya ini 1/2 resep dan karena tdk ada loyang kecil jadi castellanya jd pendek.Resep yg saya tulis dibawah untuk 1 resep ya 😁
-
Castella Cheese Cake Castella Cheese Cake
Cakenya ini lembut banget seperti kapas, dan enak banget 😋 ambil sepotong ngak cukup ambil lagi... ambil lagi... 🤭Sumber: IG cooking withhelPengen ikutan #CocombaBancakan2022 syaratnya harus posting resep, takut keburu penuh kursinya karena di batasi hanya 40 orang, dan saya ngak ada simpenan resep 🤦♀ ubek² foto di hp nemu foto² castela cake yang belum lengkap belum sempet pocan karena udah keburu di angkut customer 🤭Jadi fotonya seadanya aja Hhehe... 😁😃mudah²an masih kebagian kursi buat meetup nanti.#CocombaBancakan2022#PejuangGoldenBatikApron#Cookpadcommunity_Bandung#resepkimdonghwa
-
-
Castella cake Castella cake
Cake ini sangat lembut kempus kempus spt ogura cake...saya.suka cake ini ...ngga terlalu manis...bagi yg suka manis boleh ditambahkan gula 20 gr lagi.sumber : apron youtube channel.#WeekendChallenge#AdaApaCi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar