Goreng bawang merah, cabai dan tomat

Goreng juga klotoknya

Tambahkan garam haluskan bawang merah cabai, kemudian setelah halus disusul tomat, setelah tomat halus susul dengan klotok.

Setelah semua halus kupas mangga mentah kemudian cuci bersih dan serut atau bisa juga dicacah biasa

Hidangkan dengan nasi panas lauk tahu tempe dan kerupuk... Muantab