Untuk biang :
Masukan fermipan,tepung terigu 1sdm dan gula pasir aduk sampai berbusa,biarkan ±15 menit.

Campurkan semua bahan kecuali kentang dan tepung terigu, aduk rata. Setelah rata masukan kentang,aduk kembali lalu masukan sedikit demi sedikit tepung terigu hingga kalis.kalo sudah kalis/tidak menempel ditangan stop ya sisa tepungnya jangan dimasukan lagi.
Tutup dengan kain serbet yang sudah dibasahi sebelumnya agar lembab (kain di peras sampai kering,jangan sampai air dari kainnya menetes ke dalam adonan ya) dan tunggu ± 90 menit hingga adonan benar2 mengembang.

Setelah menunggu 90 menit, kempeskan kembali adonan lalu cetak adonan dengan melubangi bagian tengahnya jika agak lengket boleh tambah tepung terigu sedikit agar permukaan donat tidak lengket satu dengan lainnya,cetak sampai adonan habis ya.
Lalu panaskan minyak goreng dengan api sedang, jika minyak sudah panas goreng donat hingga kuning kecoklatan lalu sajikan dengan taburan gula halus..
Nyammm...nyammm...nyammm
Selamat mencoba...