Ayam Ungkep Merah

Citra Sernika
Citra Sernika @CitraSernika
Cilegon, Banten

Ini saya bikinnya ayamnya jadi super empuk mom.. Hihi

Ayam Ungkep Merah

8 orang berencana membuat resep ini

Ini saya bikinnya ayamnya jadi super empuk mom.. Hihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

60 menit
8 porsi
  1. 1 ekorayam (cuci, potong 10 bagian)
  2. 5 cmlengkuas (geprek)
  3. 2 cmjahe (geprek)
  4. 2 lembardaun jeruk
  5. 2 lembardaun salam
  6. 2 bhserai (geprek)
  7. 1 sdmgula merah
  8. Bumbu yg dihaluskan:
  9. 5 siungbawang putih
  10. 10 siungbawang merah
  11. 7 buahcabai merah keriting
  12. 3 cmkunyit
  13. Secukupnyagaram, kaldu jamur

Cara Membuat

60 menit
  1. 1

    Rebus ayam selama 30 menit atau hingga empuk. Lalu buang airnya, tiriskan

  2. 2

    Sambil menunggu ayam matang siapkan bumbu.

  3. 3

    Tumis bumbu yg dihaluskan di tempat terpisah hingga harum, masukkan lengkuas, jahe, daun jeruk, daun salam, gula merah, serai. Aduk hingga rata dan gula menyatu dengan bumbu

  4. 4

    Tambah kan 1 liter air, tunggu hingga mendidih. Lalu masukkan ayam.

  5. 5

    Ungkep dan sesekali diaduk hingga kuah menyusut

  6. 6

    Jangan lupa taburi garam dan kaldu jamur ya mom. Bisa juga ditambah kecap.

  7. 7

    Terus aduk, cicipi raja

  8. 8

    Sajikan dengan taburan bawang merah goreng 🌸

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Citra Sernika
Citra Sernika @CitraSernika
pada
Cilegon, Banten
Bisanya masak yang gampang aja tapi sehat. Jarang masak yang bersantan atau berminyak banyak, dan yg pasti TANPA msg. Jadi harap maklum kalau menu-menunya sederhana, karena semua MUDAH DIMASAK
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa