Sebelumnya ijinkan saya untuk memperkenalkan salah satu hidangan khas Kalimantan Selatan ini. Iwak yang berarti ikan, kata Kering yang disandingkan dengan iwak sering kali diartikan masyarakat Banjar sebagai ikan asin. Sedangkan betanak atau behampap yaitu masak santan. Jadi, secara keseluruhan dapat diartikan Ikan Asin Masak Santan.#MasakanKhasBanjar#MasakanKhasKalimantanSelatan#Cookpadcommunity_Kalsel

Assalamualaikum..Bismillah..Alhamdulillah..semoga Allah SWT senantiasa memberikan kita kesehatan, melimpahkan berkahNya dan melancarkan semua aktivitas kita dan untuk yang sedang sakit semoga diberi kesabaran dan segera sehat..Aamiin..🤲🏻Ini adalah salah satu hidangan khas Kalimantan Selatan. Iwak yang berarti ikan, kata Karing yang disandingkan dengan iwak seringkali diartikan masyarakat Banjar dengan ikan asin.Sedangkan betanak yaitu masak santan.Jadi secara keseluruhan dapat diartikan Ikan Asin Masak Santan..Source : @wrhmunaUntuk resep asli bisa disinihttps://cookpad.wasmer.app/id/r/15341079#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Kalsel

Cuaca dingin sejuk. Pas banget bikin resep ini. Mumpung masih ada ikan Telang di kulkas. Yuk kita bikin.

Masakan ini khas Banjarmasin, biasa ikannya ikan asin haruan atau gabus yg dipotong cara di garih(Garih Betanak)tp boleh ikan asin apa aja karna selera kita beda2😊. Betanak itu artinya di rebus dn khusus masakan ini direbusnya harus dengan air santan. Buah asamnya dengan belimbing tunjuk(belimbing wuluh),tp boleh di ganti dengan buah tomat atau sejenisnya. Berhubung aku pake ikan asin tengiri bukan gabus jadi judulnya Ikan Asin Betanak/Iwak Karing Betanak saja,Ini resep yg mama ajarkan dulu. Rasanya sangat enak, #RasaBanua pengen nambah terus dn terus😆😆😆#CookpadCommunity_Kalsel #BamasakBaimbai#CookpadIndonesia#CookpadCommunityBanjarmasin#CookpadCommunity_Borneo

Awal2 tinggal di banjar rasa aneh makanan banjar...tapi lama kelamaan lidah bersahabat juga sama makanan nya apalagi klo sudah mkn iwak karing aka ikan asin bikin nambah nasi terus...kemaren sore pengen masak ini eh kebetulan acil (tante) dr suami ngajakin bukber ya udah deh eksekusi banyak iwak karing nya...alhamdulillah skr dah mahir dunia perbumbuan makanan banjar karna acil doyan masak jd belajar dari acil. Cusss resep biar gak lupa juga

Edisi ikutan #WanilahMeolah #IwakKaring saya masak "Iwak Karing Telang Betanak"#cookpadcommunity_kalsel

Sharing resep sedap dan mudah dibuat, dg bahan² yg mudah di dapatkan ^^ #IwakKaring

Tetiba kepikiran ne masakan, hbs nyetrika capek , jd cari masakan yg gampang2 aja ... plus enak n bahannya adee ....

Menu ini biasa jadi salah satu menu yang paling dicari di rumah2 makan khas Banjar. Bisa pakai telur aja, pakai iwak karing (ikan asin) aja atau keduanya, ini saya bikin pakai telur dan kepala ikan asin telang. Saya pernah posting resep iwak karing betanak versi bumbunya ditumis, kali ini bikin yang bumbunya tanpa ditumis, inspirasi resepnya dari @atieq_ar#ArisanCooksnap_AtikRusmiyati#TelurBintangDapur#GAS2025#CookpadCommunity_KalSelBar#CookpadCommunity_Borneo

Kalo menunya ini dijamin pasti nambah 🤭 masaknya juga gk bikin ribet, pokonya endulll 😋

Ini salah satu makanan favorit saya. Meskipun bukan asli Banjar, tapi iwak karing betanak ini mampu membobol pertahanan kesabaran dan menggagalkan diet orang Jawa hihihi. Yang enak dimasak ini adalah iwak karing dari jenis yang tebal seperti garih haruan, tenggiri, kakap, otek, menangin.Masakan ini cocok sekali dihidangkan dengan sambel terasi dan lalapan. Mantulll dehh.#WanilahMeolah#IwakKaring#cookpadcommunity_banjarmasin#SiapRamadan#cookpadcommunity_kalsel

Iwak karing betanak adalah salah satu masakan khas dari Kalimantan Selatan dengan bahan utama ikan asin , di masak bersama santan di beri bumbu sederhana , namun citarasanya sangat gurih menggugah selera makan bagi penikmat iwak karing betanak.Naah bagi yang penasaran dengan rasanya di coba aja dulu🫢Source : @i_amallea#MasakanDaerahku#CookpadCommunity_Kalsel