Isian tahu : haluskan tahu. Tambahkan telur, bawang kating, lada, gula, kaldu bubuk, garam, kol dan daun bawang. Sisihkan

Siapkan 1 lbr kulit lumpia diatas piring. Masukkan isian tahu dan lipat segiempat. Lakukan hingga kulit lumpia habis.

Panaskan minyak. Masukkan martabak tahu. Goreng hingga kecoklatan. Sajikan.

Sambel kacang : goreng kacang tanah. Goreng jg bawang putih dan cabe sebentar saja.

Haluskan (sy blender) kacang tanah, cabe, bawang, gula, garam, kaldu bubuk.

Tambahkan air hagat, air jeruk nipis. Aduk2, cek rasa, sajikan.