Takoyaki Isi Udang

DOTs Bersaudara
DOTs Bersaudara @cook_14000972
Jakarta Selatan

Tekstur takoyaki lembut mirip dengan takoyaki di Osaka#takoyakiosaka#takoyaki

Takoyaki Isi Udang

Tekstur takoyaki lembut mirip dengan takoyaki di Osaka#takoyakiosaka#takoyaki

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 gelasTepung terigu
  2. 1 gelasTepung sagu
  3. 2 butirTelur ayam
  4. 1 sdmBaking Powder (merk hercules)
  5. 1/2 bungkusBubuk dashi
  6. Katsuobushi/ bonito flakes (untuk campuran adonan dan taburan)
  7. 4 batangDaun bawang
  8. 1 ltAir kurang lebih
  9. Garam
  10. Daging udang tumis sebentar, lalu di potong-potong
  11. Mayones thousand island
  12. Bubuk seaweed/ seaweed lembaran yang diblender kering
  13. Boncabe
  14. Saus sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Campur terigu, sagu, baking powder, garam, bubuk dashi, air dan telur dalam baskom aduk rata. Perlu diingat kalau adonan takoyaki sangat cair.

  2. 2

    Tuangkan daun bawang yang sudah diiris dan katsuobushi.

  3. 3

    Panaskan cetakan takoyaki daln lumuri dengan minyak tipis-tipis. Tuang adonan sampai penuh, luber dari bulatan cetakan.

  4. 4

    Taruh potongan udang ke masing-masing bulatan cetakan.

  5. 5

    Atur suhu agar panas sedang, diamkan tunggu hingga adonan dalam cetakan mengental. Mulai membentuk takoyaki dengan memutar setengah adonan dalam cetakan. Lalu tunggu kembali sampai agak mengeras.

  6. 6

    Mulai Putar kembali adonan hingga berbentuk bulat. Jika lengket, bisa tambahkan minyak sedikit. Putar kembali sampai permukaan takoyaki kecoklatan.

  7. 7

    Angkat takoyaki jika sudah berwarna kecoklatan. Sajikan dengan mayones, katsuobushi dan seaweed bubuk.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
DOTs Bersaudara
DOTs Bersaudara @cook_14000972
pada
Jakarta Selatan
DOTs Bersaudara, resep yang ditampilkan hasil dari saya dan saudara saya.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa