Ambil kuning terusnya saja, pisahkan putih telur

Tambahkan air rebusan ayam (udah tidak panas) kedalam mangkok yang berisi kuning telor

Masukkan tepung meizena, tepung beras dan tepung tapioka (pati)

Tambahkan garam secukupnya, bila ingin ada rasa tambah kaldu sapi

Kocok semua adonan tadi yang sudah tercampur, usahakan adonan encer yaa

Panaskan minyak ke dalam wajan

Apabila minyak sudah terlalu panas goreng adonan kremesnya pakai sendok sedikit demi sedikit

Kremes sudah terlihat kecoklatan angkat kremes tersebut

Sajikan dengan ayam goreng + sambal terasi

NB : Kremes kriuk bisa awet kriuknya bila di simpan di kulkas dan di taruh toples rapat