Keripik Tempe Sagu
Cara Membuat
- 1
Siapkan tempe yg baru saja diberi ragi (blm muncul jamur yg menyelimuti kedelai)
- 2
Masukkan tempe dan tepung tapioka dalam baskom yg bersih. Aduk rata dengan menggunakan centong nasi yg bersih. Note: ragi tdk boleh kena garam, gula dan minyak goreng krn akan menyebabkan jamur tempe tdk mau tumbuh.
- 3
Masukkan campuran tempe dan tepung tapioka ke dalam plastik es. Padatkan supaya nanti lbh mudah ketika mengiris. Ikat ujungnya lalu tusuk2 dengan menggunakan tusuk gigi.
- 4
Angin2kan dengan cara digantung selama kurleb 36 jam ato sampai muncul jamur berwarna kehitaman di bekas tusukan tusuk gigi.
- 5
Iris tipis tempe. Sy pake cutter.
- 6
Siapkan bumbu, haluskan bawang putih, ketumbar dan garam lalu beri air.
- 7
Panaskan minyak goreng. Jika sdh panas, celupkan sebentar saja irisan tempe ke bumbu lalu masukkan tempe ke dalam minyak yg sudah panas tadi, goreng dengan api sedang sampai matang. Cirinya sdh matang dan renyah, sdh tdk muncul gelembung2 udara pada tempe.
- 8
Ini penampakannya... Renyah dan gurih.. Oya, ini jadinya banyak banget, kalo cookpaders mau nyoba bikin, bisa dikurangi bahannya.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Keripik Tempe Sagu Keripik Tempe Sagu
Musim ujan, mulut pengennya ngegayem teruuus.. Pas di posbar cookpad community solo ada tema olahan aci. Gaskeun bikin camilan keripik tempe sagu..#AcintaKamu#WongSoloMasak#CookpadCommunity_Solo
-
Keripik Tempe Sagu Keripik Tempe Sagu
ga pernah kepikiran bisa bikin keripik ini..biasa nya cuma taunya beli atau dapet kiriman oleh2 dari temen yg abis mudikpas banget liat postingan nya mba @dhiahOddieooh.. ternyata bisa loh buat sendiri di rumahmakasih banyak mba resepnya#selasabisa #bikinramadhanberkesan #dapurnongindy_olahantempetahu
-
Keripik Tempe Sagu Keripik Tempe Sagu
Sekalian belajar bikin tempe dari kelas PDKT @Cookpad_id, sekalian nyobain salah satu kreasi tempe ini. Biasanya cemilan ini cuman beli aja di toko oleh-oleh. Akhirnya bisa bikin sendiri...hehe...Ternyata bikinnya mudah. Yang agak tricky sebenarnya diproses penggorengannya aja sih... Karena memang harus dipastikan semua matang merata dan crispy. Biasanya dibagian tengah masih belum terlalu kering, sehingga terasa sedikit alot seperti cireng. Proses pengirisan pun harus dipastikan setipis mungkin, agar menjadi keripik yang renyah nantinya. Punya saya ini harusnya bisa lebih tipis lagi sih pengirisannya, biar bisa lebih renyah... next time akan saya coba iris lebih tipis lagi.Recook Resep dari mbak @ Ani Brilian#TempeBuatanku#PDKTdiCookpad#Cookpadcommunity_KalSel#PDKT_TempeLamtoro#BamasakBaimbai#TempeUlahanUlun#Cookpadcommunity_Tapin#Cookpadcommunity_Rantau
-
-
Keripik Tempe Sagu Keripik Tempe Sagu
Masih Bertemakan #OlahanPalawijaAlaIbu , Ibu Suka Banget Dengan Keripik Tempe Ini, Karna Rasanya Enak & Gurih, Kita Sekeluarga Semua Suka Dan Sering Banget Bikin Kripik Ini 😊#OlahanPalawijaAlaIbu#SemuaTentangIbu#Saturesepsatupohon
-
Keripik Tempe Sagu Keripik Tempe Sagu
Dikarenakan suami suka banget ngemil makanan yang berbau gurih...like peyek.keripik.pokonya yg gurih"....nah kepikiran buat coba keripik tempe sagu dan alhamdulilah bisa jadi ladang usaha kecil dirumah...berbagi resep itu indah☺ dan berkat suami yg iseng suka ngemil jd punya usaha kecil... 😀😀
-
-
-
-
Keripik Tempe Sagu Keripik Tempe Sagu
Bikin keripik tempe sagu spesial buat posbar #TimeToTempe dan nostalgia beberapa tahun lalu pernah jualan ini sebelum covid menyerang. Bikin ini tuh butuh kesabaran karena prosesnya lama, lama gorengnya, tapi makannya cepet banget 😂.#GAS2025#TimeToTempe#Kopijos_TimeToTempe#Kopijos_Juni2025#Kopijos#SelaluIstimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta
-
Keripik Tempe Sagu Keripik Tempe Sagu
Bahannya simple dan ekonomis. Hanya saja ini butuh ketlatenan yang amat sangat.😅Nyoba tiga kali dan baru mendingan hasilnya. Susah susah gampang. Harus bener bener padet agar saat diiris tidak rusak. Ngirisnya pun perlu latihan. 😂Percobaan 1 dan 2 masih tebel tebel banget, yang ini cukup lumayanlah. Meskipun blm sesempurna klo beli🤭#PejuangGoldenApron3
-
Keripik Tempe Sagu Keripik Tempe Sagu
Keripik tempe sagu ini adalah percobaan kedua saya, setelah yang pertama berhasil kriuk tapi kurang renyah dan kress.Padahal saya sudah mencoba teknik menggoreng yang disarankan mbak @tyas_yodha dengan cara digoreng ½ mateng trus dibiarkan semalaman dan digoreng lagi (walaupun gak sampe semalaman saya mencoba diamkan 🙈, karena gak sabar pengen nyobain 😄).Percobaan pertama, saya menggunakan tepung kanji kualitas bagus, dari situ saya berfikir,,, "masak orang bakulan pakai kanji mahal, rugi dong". Akhirnya waktu percobaan kedua, saya bereksperimen menggunakan tepung kanji los merk "cap terong". Alhamdulillah, keripik tempenya berhasil renyah, empuk dan kress. Jadi kesimpulannya membuat keripik tempe sagu ini gunakan tepung sagu/ kanji/ tapioka kualitas sedang.Untuk perbandingan bakal tempe dan tepung kanji harusnya 1:1, tapi karena punya saya hanya sisa 260gr jadi hanya itu yang saya pakai.Dan keripik tempe ini sekaligus ikut ngramein #ColamMatos cooksnap Coboy.Resep aslihttps://cookpad.wasmer.app/id/resep/15097685-keripik-kripik-tempe-tapioka?invite_token=bStt7HT6XdzMekobHPhfGM4b&shared_at=1623823286Terimakasih mbak @tyas_yodha atas ilmu dan sharingnya 🙏🏻🙏🏻🙏🏻#PekanCooksnap#ColamMatos#ColamCooksnapCoboy#CookpadCommunity_Malang
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (10)