Kolobak
Setor rekook kolobak ce friskakeefe, cuman ada yg ta tambahin ala" aku, ini ak pake daging babi (jadi non halal) tapi kalian bisa pake daging ayam/ikan/sapi, pastikan kalian beli daging yg fresh yah, yang segar, jangan sampai warnanya sudah mulai membiru, itu tandanya sudah tidak segar/fresh, kita pasti mau yg bagus buat yang menikmati masakan kita, pasti ga mau yang jelek, memang efeknya ga langsung terasa, tapi nanti kedepannya kita akan menyesal 😁, sebagai newbe di dapur saya mencoba sebisa mungkin memberikan yg terbaik/terenak buat suami, memang ada beberapa kali gagal yah seperti rasanya tawar, rasanya asinlah, dagingny alot, sempat pernah down juga tp suami tetap memberikan masukan" positif jadi saya kembali semangat lagi, sebagai #PejuangDapur saya harus lebih banyak praktek/mencoba, jadi lebih tau dimana kekurangannya, ap saja yang perlu diperbaikkin, yg penting tetap semangat dan positif thinking, saya juga mamu memberikan semangat kepada para ibu" yg terkena kanker payudara, tetap semangat jangan menyerah, terus berjuang, dan yang penting tetap berdoa dengan tuhan, kalian sudah berusaha sekuatnya, kalian yg terbaik, the best pokoknya #PeduliKankerPayudara
Kolobak
Setor rekook kolobak ce friskakeefe, cuman ada yg ta tambahin ala" aku, ini ak pake daging babi (jadi non halal) tapi kalian bisa pake daging ayam/ikan/sapi, pastikan kalian beli daging yg fresh yah, yang segar, jangan sampai warnanya sudah mulai membiru, itu tandanya sudah tidak segar/fresh, kita pasti mau yg bagus buat yang menikmati masakan kita, pasti ga mau yang jelek, memang efeknya ga langsung terasa, tapi nanti kedepannya kita akan menyesal 😁, sebagai newbe di dapur saya mencoba sebisa mungkin memberikan yg terbaik/terenak buat suami, memang ada beberapa kali gagal yah seperti rasanya tawar, rasanya asinlah, dagingny alot, sempat pernah down juga tp suami tetap memberikan masukan" positif jadi saya kembali semangat lagi, sebagai #PejuangDapur saya harus lebih banyak praktek/mencoba, jadi lebih tau dimana kekurangannya, ap saja yang perlu diperbaikkin, yg penting tetap semangat dan positif thinking, saya juga mamu memberikan semangat kepada para ibu" yg terkena kanker payudara, tetap semangat jangan menyerah, terus berjuang, dan yang penting tetap berdoa dengan tuhan, kalian sudah berusaha sekuatnya, kalian yg terbaik, the best pokoknya #PeduliKankerPayudara
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Potong2 daging sesuai selera, asal jangan terlalu tipis tar kalau digoreng jd keras, habis dipotong bilas dengan air bersih, lalu campurkan dengan parutan bawang putih, garam dan merica, aduk rata, sisihkan (kalau saya masukkan kulkas, kurang lbh 20-30menit)
- 2
Sambil menunggu dagingnya, kita potong2 bawang bombai dan tomat, sisihkan
- 3
Panaskan minyak goreng, sambil menunggu, keluarkan daging lalu balurkan dengan tepung tapioka sampai rata, tidak perlu tebal cukup sampai seluruh permukaan tertutup tepung, masukkan daging, goreng sampai agak kuning/berkulit, angkat, tiriskan, tunggu kira" 5menit goreng kembali sampai kecoklatan, angkat tiriskan, ulang poses penggorengan sampai daging habis
- 4
Tips yg pertama, kalau dirasa daging hasil gorengan kurang asin, boleh menambah garam di tepung tapioka, lalu aduk rata
- 5
Tips yg ke dua, kalau bisa proses penggorengan jangan sampai lebih dari 2x maksimal 3x, soalnya minyaknya pasti menghitam, nanti hasil penggorengan dagingnya jadi kurang bagus dan meresap minyak, kalau memang banyak daging yg akan digoreng, lebih baik ganti dengan minyak yang baru
- 6
Untuk saosnya, panaskan sedikit minyak, masukkan bawang bombai, tumis sebentar tapi jangan sampai layu, masukkan saos tomat, saos sambal, kecap manis, aduk", tambahkan air putih secukupnya, lalu masukkan gula pasir, aduk rata, tes rasa, kalau sudah pas, biarkan sampai mendidih sebentar, lalu masukkan potongan tomat, aduk sebentar, matikan kompor, lalu masukkan potongan daging gorengnya, aduk rata, angkat, siap dihidangkan, nasi putih panas sudah menunggu 😁
- 7
Tips lagi disini, kalau tidak langsung di makan daging dan saosnya jangan langsung dicampur, soalnya kalau kelamaan tar jadi benyek, lebih baik dipisahkan saja, tp tetap the best kalau langsung disantap jangan dibiarkan sampai dingin 😁
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar