Campur di mixer bowl tepung komachi, susu bubuk, fermipan, gula pasir, mixer dgn kecepatan pelan sambil tuang cairan susunya.

Setelah setengah kalis masukkan butter dan garam. Mixer terus sampai kalis elastis (window pane stage)

Bulatkan, istirahatkan selama kueang lebih 45 menit sampai mengembamg 2x nya.

Kempiskan adonan, ulen dengan lembut sebentar. Bagi2 sesuainselera, nemtuk, letalkan di loyang yang sudah di oles mentega. Istirahatkan lagi 1,5 jam atau tergantung suhu ruangan. Oles dgn susu cair waktu akan di oven.

Panaskan oven 10 menit sebelumnya. Oven dgn api atas bawah suhu kurang lebih 180°C sampai matang. Begitu matang keluar oven oles dgn butter supaya mengkilat dan lembut.