Sweet Bread

Mudji Astuti
Mudji Astuti @cook_7735030
Semarang

Resep ci Liliana Wijaya,.. lembut berhari-hari... recommended buat sajian kluarga tercinta❤

Sweet Bread

12 orang berencana membuat resep ini

Resep ci Liliana Wijaya,.. lembut berhari-hari... recommended buat sajian kluarga tercinta❤

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 300 grtepung komachi
  2. 60 grgula pasir
  3. 10 grsusu bubuk
  4. 5 grfermipan
  5. 1kuning telur + 50 gr whipping cream cair, tambahkan susu cair,
  6. Timbang sampai memcapai 220 gr (susu cairnya suhu dingin kulkas)
  7. 25 grunsalted butter
  8. 2 grgaram

Cara Membuat

  1. 1

    Campur di mixer bowl tepung komachi, susu bubuk, fermipan, gula pasir, mixer dgn kecepatan pelan sambil tuang cairan susunya.

  2. 2

    Setelah setengah kalis masukkan butter dan garam. Mixer terus sampai kalis elastis (window pane stage)

  3. 3

    Bulatkan, istirahatkan selama kueang lebih 45 menit sampai mengembamg 2x nya.

  4. 4

    Kempiskan adonan, ulen dengan lembut sebentar. Bagi2 sesuainselera, nemtuk, letalkan di loyang yang sudah di oles mentega. Istirahatkan lagi 1,5 jam atau tergantung suhu ruangan. Oles dgn susu cair waktu akan di oven.

  5. 5

    Panaskan oven 10 menit sebelumnya. Oven dgn api atas bawah suhu kurang lebih 180°C sampai matang. Begitu matang keluar oven oles dgn butter supaya mengkilat dan lembut.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mudji Astuti
Mudji Astuti @cook_7735030
pada
Semarang

Komentar

Resep Serupa