Sayur kailan ni sedikit pahit tapi bila di masak dengan ikan masin rasa dia memang sedap mkn dgn nasi putih jee eeeeeeeemmmm yam yam yam :-)

Assalamu'alaikum sahabat hati ...Kailan ikan masin ni adalah salah satu sayuran favorit kami sekeluarga , kalau order beli siap saji mahal punya lah harga.Yuk kita cuba masak sendiri sayur niih , biar makin di sayang pak suami dan anak anak ...

Masakan thailand terkenal maknyus di lidah. Sayur ini termasuk favorit keluarga kami karena rasanya yang unik. Saya juga suka crunchy dari sayur kailan dan bawang bombainya. Resep ini saya dapat dari akun facebook Resepi Sheila Rusly dengan sedikit modifikasi dari saya sendiri 😀

Dari penasaran gimana kalau makan khailan ikan masin beli kok enak banget, akhirnya utak atik sendiri Taram jadi deh rasanya lebih enak dari yang beli (menurut lidah saya😀)

saya suka sekali masakan padang, pedas and gurih

Ikan nya bisa diganti ikan tongkol atau kepala kakap. Gulai ini rasanya gak pedas yaa

Klw bikin sambal ini pasti anak gadis lahap makan nya.mumpung ada ikan dan bumbu2 nya jadi tinggal beli tahu dan santan aja lagi..

Teringat dengan belimbing wuluh yang nganggur di kulkas, jadilah masakan kesukaan masa kecil ini.

#228, Jumat/20 November 2020Pangek ikan masin atau pangek masin adalah salah satu hidangan yang berasal dari Sumatra Barat. Hidangan ini merupakan varian dari gulai dengan bahan dasar utamanya adalah dari ikan. Ciri khas yang menonjol dari hidangan ini adalah warna kuahnya yang kuning kental yang muncul karena penggunaan kunyit (info dari wikipedia)Kebetulan krn faktor domisili, sy suku perantau ikut bergabung dg cocom Sumbar, dari obrolan dg teman-teman asli suku minang betapa banyak variasi masakan/olahan khas minang dari berbagai daerah di Sumbar. Seperti masakan bernama pangek itu ada yg pake santan ada yg tdk pake santan. Sblmnya sy sdh prnh masak pangek ikan tdk bersantan. Skrg sy merecook resep uni Keke, urang minang asli, masakan pangek ikan yg bersantan..Dilihat dari cara masaknya sama, tdk ada penumisan bumbu/rempah-rempah.Santan kental pd pangek masin dimasukkan saat terakhir proses masak. Ciri khas masakan minang umumnya bercitarasa pedas cabai, nah cabenya disini pake cabe rawit hijau.Pokoknya Moms harus coba nih pangek, citarasa ikan laut jd wangi sedap rempah. Asem, gurih, pedas. Ttg pedas bisa disesuaikan dg selera.Source : Keke - Padang, dg penyesuaian selera.https://cookpad.wasmer.app/id/resep/13796177-pangek-masin-ikan?invite_token=HHiL45deqoGm1p48z78DtroU&shared_at=1605494866#Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal#CookpadCommunity_Sumbar#CookpadComunityIndonesia#cookpad_id#JelajahResep#JelajaResepSahabat