Udang Saus Padang Pedas

Name: Udang Saus Padang Pedas
Yield: 2-3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 750 gram udang yang sudah dicuci bersih dan dibuang kotoran didalamnya; 150-200 ml Air matang; Bawang merah lokal ukuran sedang besar sebanyak 5 pcs, iris tipis-tipis; Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs. Iris tipis-tipis; Tomat merah ukuran sedang 1 pcs. Cuci dan potong tipis tipis; Bawang bombay ukuran sedang besar sebanyak setengah pcs. Kupas dan potong tipis tipis juga; 2 cm Jahe kualitas bagus yang sudah dikupas; 3 pcs Cabai rawit (kalo ga suka pedas, bisa di skip); 5 pcs Cabai merah besar; 3 sdm Saus sambal; 2 sdm saus tomat; 1-2 sdm Tepung maizena; 3-4 sdm Saus tiram; 1 sdt merica halus atau bubuk; Margarin secukupnya untuk menumis; Daun bawang yang sudah dicuci bersih kurang lebih 1 batang. Potong kecil kecil untuk hiasan akhirnya; secukupnya Garam beryodium dan gula pasir putih

Anya Harahap ( @anyaharahap ) @cook_14111304

London, United Kingdom

Kangen saus padang bandar jakartaa ♥️

Lebih banyak

Udang Saus Padang Pedas

Anya Harahap ( @anyaharahap ) @cook_14111304

London, United Kingdom

Kangen saus padang bandar jakartaa ♥️

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

2-3 porsi

750 gramudang yang sudah dicuci bersih dan dibuang kotoran didalamnya
150-200 mlAir matang
Bawang merah lokal ukuran sedang besar sebanyak 5 pcs, iris tipis-tipis
Bawang putih ukuran sedang besar kurang lebih sebanyak 3 pcs. Iris tipis-tipis
Tomat merah ukuran sedang 1 pcs. Cuci dan potong tipis tipis
Bawang bombay ukuran sedang besar sebanyak setengah pcs. Kupas dan potong tipis tipis juga
2 cmJahe kualitas bagus yang sudah dikupas
3 pcsCabai rawit (kalo ga suka pedas, bisa di skip)
5 pcsCabai merah besar
3 sdmSaus sambal
2 sdmsaus tomat
1-2 sdmTepung maizena
3-4 sdmSaus tiram
1 sdtmerica halus atau bubuk
Margarin secukupnya untuk menumis
Daun bawang yang sudah dicuci bersih kurang lebih 1 batang. Potong kecil kecil untuk hiasan akhirnya
secukupnyaGaram beryodium dan gula pasir putih

Cara Membuat

1

Setelah udang dibersihkan, siapkan panci rebusan dan masukkan udang kedalamnya. Rebus udang sampai matang.
2

Siapkan margarin secukupnya untuk menumis. Masukkan bawang merah, bawang bombay dan bawang putihnya. Aduk aduk sebentar sampai tercium bau harum.
3

Masukkan tomat, cabai merah besar, jahe dan cabai rawitnya. Aduk sebentar dengan api sedang kecil.
4

Kemudian tuang saos tomat, saus sambal dan saus tiram. Lalu diaduk kembali.
5

Masukkan merica, gula dan garam halus beryodium secukupnya. Aduk sebentar sampai tercampur rata dan cicipi sedikit. Kalau kurang, bisa ditambahkan garam, merica atau gula pasirnya.
6

Masukkan air matang lalu diaduk, kemudian masukkan tepung maizena & aduk kembali hingga semua bumbu menyatu.
7

Masukkan udang yg telah direbus ke dalam saus padangnya, kemudian tunggu 5 menit hingga bumbu meresap.
8

Masukkan daun bawang & siap dihidangkan 🖤

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap (1)

Mrln Jeje

Mba aku udah recook. Belom dimasukin udangnya tapi hehe..pas dicobain saos nya enak bangeeet hehehe buat suami soalnya. Makasi respenya mba

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

Anya Harahap ( @anyaharahap ) @cook_14111304

pada 01 November 2018 18.04

London, United Kingdom

Eating is a necessity but cooking is an art 🖤Memasak dengan bahan yang tersedia di UK ♥️💙

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Udang Saus Padang Pedas Udang Saus Padang Pedas

Bingung mau diapain udangnya, eh muncul dipikiran pengen di saus padang aja deh. Yaudah deh :))

Dahniar Rista
Udang Saus Padang Pedas Udang Saus Padang Pedas

Kanyoo
Udang Saus Padang Pedas Udang Saus Padang Pedas

BismillahSajian ke-2 utk arisan #genkpeda kali ini yaitu olahan udang,alhamdulillah msh ada stock udang yg udah dikupasin paksu dr kpn hari akhirnya suruh masak jg 😅Untungnya nengok" resep kalau engga, bakal jd siomay tuh udang,kesian 😑Inpirasi resep kali ini masih dr Bu @siswatyelfinbachtiar yaaaEnaaak buund mari dicobaaa,isian bs divariasi sesuai bahan / selera aja yah.#GenkPeda#GenkPejuangDapur#RememberGenkPeda_SiswatyElfinBachtiar#KulaEtamCoCoK#Cookpadcommunity_Kaltim#Cookpadcommunity_Balikpapan#CookpadCommunity_Borneo#cookpad_id #cooksnap#resepaniss #dapurkilo9_bpn#olahanudang #resepsauspadang

Aniss Soetomo
Udang Saus Padang Pedas Udang Saus Padang Pedas

Menu Andalannya Warung Seafood

Nyoa 🍒
Udang Saus Padang Pedas Udang Saus Padang Pedas

Karna udang adalah favorite aku dr kecil jd seringnya masak udang,walaupun beli sekilo bisa berkali2 masak (irit shay) mehong soalnya hihi...!

Ika QaQa Novita
Udang saus padang pedas Udang saus padang pedas

Margareth Juniarti
Udang saus padang pedas Udang saus padang pedas

Buka cookpad akhirnya terfikir buat masak udang,akhirnya buka resep sana sini nemu resep udang saus padang pedas dari mb wiwin andriani...lgsung eksekusi dan ternyata rasanya yummy banget...😄😄

Nur Fayzah
Udang saus padang pedas Udang saus padang pedas

Neaa
Udang Saus Padang Extra Pedas Udang Saus Padang Extra Pedas

Source : Susi AgungPengen bikin udang saus padang, alhamdulillah nemu resep yg terpercaya dr mba susi. Dan bener2 rasanya superr superr mantap, ga boong. Tp sy bkin pedess banget 🤧

Sita Wulandari
Udang saus padang pedas Udang saus padang pedas

Bebbaizahroh
Udang Saus Padang (Pedas Manis) Udang Saus Padang (Pedas Manis)

xxx
Udang Saus Padang Udang Saus Padang

Selalu amazed dengan saus padang, nagih banget. Cuma gak pernah masak sendiri. Akhirnya hari ini memberanikan diri juga masak udang pake saus padang. Dan ternyataa.. Endesss..

Andina Meryani

Rekomendasi Resep Lainnya