Olesi loyang dg margarin dan tabur tipis tepung terigu

Kocok mentega + margarin dan 100 gr gula pasir hingga pucat (10 sd 12 menit) awali dg speed rendah utk mencampurkan bahan lalu naikkan speed sedang lalnjut speed tinggi.

Masukan kuning telur satu per satu..kocok lagi sebentar

Turun mixer ke speed rendah. Masukan tepung terigu dan susu bubuk yg telah diayak. Aduk rata.

Di wadah terpisah kocok putih telur hingga berbusa lalu masukan sisa gula dalam 3 tahap. Kocok hingga putih telur halus..jgn terlalu kaku

Masukan ⅓ adonan putih telur ke adonan mentega, aduk lipat dengan spatula. Masukan lagi ⅓ adonan, aduk lagi lakukan hingga habis.

Ambil 1/3 adonan tersebut lalu beri coklat bubuk dan pastanya. Aduk rata.

Tuang sedikit adonan putih ke loyang lalu tuang sedikit adonan coklat. Selang seling lakukan hingga selesai.

Masukan loyang ke oven yg telah dipanaskan terlebih dahulu 10 menit sebelumnya.

Panggang sedang suhu 180°c atau dg api sedang. Selama 35 sd 45 menit tergantung msg2 oven. Tes tusuk dg lidi, jika tdk ada adonan yg lengket di lidi berarti telah matang.

Keluarkan loyang dr oven, diamkan sebentar lalu balik ke tray utk didinginkan.