1piring 3menu

Agathaa Asihrahayu
Agathaa Asihrahayu @cook_9446316
Pangkalan Kerinci,Riau.

Ini menu kedua ikut pekan inspirasi 😊menu ndeso yg ngangenin,langsung tlf mamak resep,ini nasi biasa sama lauknya ' Bobor waluh bayam,sambel terasi,ikan asin+lele goreng.serasa pulang ke Wonogiri kl makan jangan bobor gini,kl dikampung sayur itu namanya 'jangan'.😁😁
#intipisipiringku
#cookpadcommunity_Riau

1piring 3menu

100+ orang telah melihat resep ini

Ini menu kedua ikut pekan inspirasi 😊menu ndeso yg ngangenin,langsung tlf mamak resep,ini nasi biasa sama lauknya ' Bobor waluh bayam,sambel terasi,ikan asin+lele goreng.serasa pulang ke Wonogiri kl makan jangan bobor gini,kl dikampung sayur itu namanya 'jangan'.😁😁
#intipisipiringku
#cookpadcommunity_Riau

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bobor waluh bayam:
  2. 1 ikatbayam potong,bukan yg sama akarnya,daunnya lebih lebar2
  3. Waluh/labu kuning,jumlah sesuai selera,potong2
  4. Bawang goreng secukupnya,untk taburan
  5. Bumbu halus:
  6. 2 btrkemiri,sangrai
  7. 1 sdtketumbar,sangrai
  8. 2 siungbawang putih
  9. 3 butirbawang merah
  10. 1 sdtgula merah
  11. 3 lmbrdaun salam
  12. Seruaslengkuas,geprek
  13. Santan instan,sesuai selera
  14. Garam,lada,secukupnya,kaldu bubuk (bisa skip)
  15. Sambel terasi:
  16. 20cabe merah kriting
  17. 10cabe rawit
  18. 1scht terasi,bakar
  19. 7 butirbawang merah
  20. 5 siungbawang putih
  21. 1 buahtomat
  22. secukupnyaGula merah
  23. secukupnyaGula pasir,garam
  24. Ikan asin+ lele goreng:
  25. Bumbu rendaman lele:
  26. Bawang putih
  27. Ketumbar
  28. Kunyit
  29. Jahe
  30. Garam
  31. Tepung celup:
  32. Tepung beras
  33. Sedikittepung bumbu
  34. Garam

Cara Membuat

  1. 1

    Bobor:. Haluskan bumbu,didihkan air masukkan bumbu halus,daun salam,gula,garam,lada,kaldu bubuk,lengkuas tunggu mendidih sebentar masukkan waluh/labu kuning tunggu hingga empuk,masukkan bayam + santan instan,aduk rata(kematangan bayam sesuai selera),test rasa,matikan api taburi dngn bawang goreng.

  2. 2

    Sambel terasi:. Goreng cabe,duo bawang,tomat hingga matang lalu uleg tambahkan terasi bakar,gula,garam tuang 2 SDM minyak goreng bekas menggoreng cabe tadi,aduk rata test rasa.

  3. 3

    Teri+lele:.rendam lele dngn jeruk nipis,cuci bersih.haluskan bumbu rendaman lalu rendam lele dngn bumbu selama sejam. Rendam ikan asin sebentar cuci bersih,encerkan tepung beras+tepung bumbu+garam,celupkan ikan asin + lele kedalam tepung,goreng dlm minyak panas.

  4. 4

    Tata nasi dipiring,siram dngn bobor+sambal+ikan asin,lele

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Agathaa Asihrahayu
Agathaa Asihrahayu @cook_9446316
pada
Pangkalan Kerinci,Riau.
masih belajar dan belajar tentang dunia masak,suka coba² resep.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa