1 Piring 3 Menu😋

🌸Ekky🌸
🌸Ekky🌸 @EkkyKitchen29
Depok

Ceritanya mau ikutan menu Makan 1 piring 3 menu, kebetulan hari ini masak 3 menu untuk lunch Pepes ayam minimalis, Perkedel Jagung Dan Lodeh Godog ya udah diupload aja, see what happens😃#intipisipiringku #cookpadcommunity_depok

1 Piring 3 Menu😋

5 orang berencana membuat resep ini

Ceritanya mau ikutan menu Makan 1 piring 3 menu, kebetulan hari ini masak 3 menu untuk lunch Pepes ayam minimalis, Perkedel Jagung Dan Lodeh Godog ya udah diupload aja, see what happens😃#intipisipiringku #cookpadcommunity_depok

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Pepes Ayam Minimalis
  2. 1 kgayam, potong 12 (sesuai selera)
  3. 3 lembardaun salam
  4. 2 batangserai, geprek
  5. 2 buahtomat,potong2x
  6. Secukupnyagaram
  7. 1 smgula pasir
  8. 1 genggamdaun kemangi
  9. 1 batangdaun bawang, rajang halus
  10. 3 smminyak goreng untuk menumis
  11. Bumbu halus:
  12. 3 buahcabai merah
  13. 3 siungbawang putih
  14. 10 buahcabai rawit merah
  15. 1 ruas jarikunyit
  16. 3 butirkemiri
  17. Sayur Lodeh Godog
  18. 1 buahjagung manis,
  19. 1 buahlabu siam
  20. 5 helaikacang panjang
  21. 5 buahbuncis
  22. 1 buahwortel
  23. 4 lembarkol
  24. 1 batangdaun bawang
  25. 5 buahcabai hijau, rajang serong
  26. 2 buahcabai rawit merah
  27. 4 siungbawang merah, rajang tipis
  28. 2 siungbawang putih, rajang tipis
  29. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  30. 2 lembardaun salam
  31. 1 bungkus kecilsantan instant
  32. Secukupnyagaram
  33. Secukupnyagula pasir
  34. 3/4 ltair (kalau suka kuah boleh ditambahkan)
  35. Perkedel Jagung
  36. 3 buahjagung manis, sisir/pipil
  37. 1 butirtelur
  38. 3 smterigu
  39. 1 smtepung kanji
  40. Secukupnyagula
  41. Secukupnyagaram
  42. Minyak untuk menggoreng
  43. Bumbu halus:
  44. 2 buahcabai merah
  45. 3 siungbawang merah
  46. 2 siungbawang putih
  47. 1 sdtketumbar
  48. 8 lbrdaun jeruk

Cara Membuat

  1. 1

    PEPES AYAM MINIMALIS Cuci ayam sampai bersih, tiriskan taburi sedikit garam

  2. 2

    Tumis bahan yang sudah dihaluskan aduk sampai harum, masukan ayam, beri 1 gelas air, ungkep sampai agak asat. Bumbui dengan garam, gula, koreksi rasa, angkat sisihkan

  3. 3

    Masukan daun kemangi, irisan tomat dan daun bawang ke dalam ayam,aduk sebentar.

  4. 4

    Tuang ke dalam pinggan tahan panas, beri sereh dan daun salam, kukus ± 25 menit

  5. 5

    Sajikan

  6. 6

    SAYUR LODEH GODOG Cuci bersih semua sayuran, potong potong sesuai selera

  7. 7

    Masak air sampai mendidih, masukan jagung,wortel,labu siam dan bumbu rajang. Jangan lupa lengkuas dan daun salam

  8. 8

    Masak sampai sayuran empuk/matang, bumbui dengan gula dan garam

  9. 9

    Masukan kacang panjang, diamkan sebentar, berturut2x masukan kol,terong, dan daun bawang, tunggu sampai mendidih

  10. 10

    Masukan santan,aduk sebentar biarkan sampai mendidih (pakai api kecil), koreksi rasa.

  11. 11

    Angkat hidangkan😃

  12. 12

    PERKEDEL JAGUNG Sisir/pipil jagung, blender, sisihkan

  13. 13

    Masukan bumbu yang sudah dihaluskan, beri garam dan gula.

  14. 14

    Masukan telur, terigu dan tepung kanji, koreksi rasa (dominan rasa agak manis ya)

  15. 15

    Panaskan minyak dalam wajan, goreng adonan jagung sampai kering kecoklatan (golden brown), sajikan😋

  16. 16

    Catatan: jagungnya boleh diblender sebagian saja, sisanya biar utuh sehingga tidak terlalu berair. Enjoy😋😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
🌸Ekky🌸
🌸Ekky🌸 @EkkyKitchen29
pada
Depok
Jadi hobby masak karena punya banyak keponakan yang doyan makan,itung2x kursus gratis nambah jam terbang di dapur. Sekarang bisa terima pesenan katering rumahan. Prinsip saya cooking supposed to be fun, jangan jadi ribet sama ukuran atau bahan yang ga ada, lanjut terusss..create nothing to something. Enjoy😘IG@ekkyskitchen
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa